Ограничение на калориите По-малко калории, живейте по-дълго - Блог на Mibelle Group
В търсене на извора на младостта
Желанието за безсмъртие преминава през човешката история. Сред многото различни подходи за удължаване на живота практиката на ограничаване на калориите (CR) получава много внимание през последните години.
"Изворът на младостта" от Лукас Кранах Стари, 1546
Изследванията през 30-те години на ХХ век от американския биохимик и геронтолог Клайв Маккей дават първите улики. В експерименти с плъхове той успя да покаже, че животните с пълноценна диета, която е с 50% намалена калория, живеят почти два пъти по-възрастни от животните, на които им е позволено да се хранят до насита. През следващите години това явление може да се наблюдава и при кучета и маймуни.
Ограничението на калориите действа и при хората?
Удвояване на продължителността на живота чрез намаляване на калориите с 50%? Разбира се, това не работи за хората. Проучванията обаче показват, че пълноценната диета с по-малко калории явно води до подобряване на рисковите фактори като високо кръвно налягане, неблагоприятни нива на липидите в кръвта и подобни показатели. Така наречените CRONies (Калорична рестрикция с оптимално хранене) се опитват да поддържат екстремна диета с 10-25% по-малко калории. Не с цел да отслабнете, а да живеете по-дълго и по-здравословно.
Съществуват множество факти, които подкрепят тази теория при хората. Постът е част от много религии и трябва да има подобни положителни ефекти. Известно е също така, че населението на остров Окинава има четири до пет пъти повече столетници от другите индустриализирани страни. Причината за това е, че е специалната диета с много риба и зеленчуци, но също така и с 20% по-малко калории, отколкото в останалата част на Япония. В Европа недостигът на храна по време и след Втората световна война доведе до драстично намаляване на сърдечните пристъпи. По-късно, след като нормалните хранителни запаси бяха възстановени, честотата на коронарна артериална болест също отново се увеличи.
Как действа ефектът против стареене на калоричното ограничение?
В Mibelle Biochemistry сме се занимавали интензивно с биохимичните процеси в клетките, които са свързани с ограничаване на калориите и физическо натоварване. Така нареченият транскрипционен фактор FOXO играе централна роля. Транскрипционният фактор може да включва и изключва гени, в този случай за защита и дълголетие. FOXO се активира от протеина AMPK (фигура по-долу, лявата страна), който работи като енергиен сензор и се образува главно при физическо натоварване. Това предизвиква широк ефект против стареене.
Хормонът против стареене Клото, който е кръстен на гръцката богиня на съдбата, също играе важна роля. Открит е през 1997 г. при мишки, които са остарели много бързо поради липса на клото. Високите концентрации на Klotho в клетките, като физическите упражнения, гарантират, че транскрипционният фактор FOXO остава активен.
Интересното е, че висока FOXO активност може да се постигне и чрез ограничаване на калориите: нискокалоричната диета отделя само малко инсулин и по този начин рецепторът за инсулин/IGF остава свободен. Това след това води до активиране на FOXO. И обратно, високият прием на калории инактивира фактора FOXO (фигура по-горе, дясната страна). При висококалорична диета се отделя много инсулин, който след това се свързва с инсулин/IGF рецептора. Това деактивира FOXO и процесът на стареене продължава.
От теорията за ограничаване на калориите до крем против стареене
Всички знаем, че здравословната, нискокалорична диета и редовните упражнения са здравословни и ни помагат да остаряваме. Вече разбрахме също (поне частично!) Как тази диета и упражнения влияят върху тялото ни биохимично. Следователно, човек вече може да си зададе въпроса: Няма ли вещество, което да предизвиква абсолютно същите биохимични процеси в нашите клетки, без да се налага да спортуваме и да спазваме диета? И можете да противодействате на стареенето на кожата по същия начин?
Противостареене със снежни водорасли
Оказа се, че всъщност е така. Например с екстракт от снежни водорасли успяхме да покажем, че протеинът на сензора за енергия AMPK може да се активира отново в старите кожни клетки и да увеличи хормона против стареене Klotho. В клинични проучвания активната съставка на снежните водорасли доведе до значително по-силна, гладка кожа с по-добри нива на влага и намалени старчески петна.
„Миметично ограничаване на калориите против стареене“ е изцяло нов подход към козметиката. Като цялостна концепция, тя предлага траен ефект на изтегляне на puttygen, като не само се бори с отделни симптоми, но и забавя стареенето на кожните клетки като цяло. Този подход обаче е още по-важен в сектора на хранителните вещества. Тук фокусът не е върху действителното удължаване на живота, а върху подобряването на качеството на живот. В духа на „Здравословното стареене“: добавяне на живот към годините, а не години към живота.