Ограничение и хранене Как да управлявате Institut coeur paris center
Присъединете се към нашите кардиолози на живо в четвъртък, 7 май от 18:00
От д-р Camille LE QUERE и д-р Nour DAGHER-ROVANI
Лекари диетолози ICPC
Пандемията Covid-19, която в момента засяга Европа и следователно Франция принуждава правителствата да предприемат мерки за ограничаване от 17 март. Нарушено ежедневие, натрупан стрес: в момента преживяваме истинско сътресение ... от което храната ни може да страда.
Ето някои ключове, които да въведете в новото си ежедневие, на хранително ниво.
СЪЗДАВАМ РАМКА И ВЗЕМЕ ВРЕМЕТО ДА ГОТВЯ
Ще бъде важно да създадете рамка за себе си, за да избегнете изпадането в рутината на хранене или обичайното време за обедна почивка (особено ако имате деца у дома, които могат допълнително да нарушат баланса ви!)
Създайте график за себе си, за да планирате следващите ястия предварително:
- Сам: момент на релаксация, ако вашето удоволствие/свободно време включва приготвяне на храна
- Със семейството: да добавите забавна страна, групова дейност, образователни за вашите деца, които да им напомнят какво представляват бобовите растения, ролята на зеленчуците и др ...
Подгответе предварително плана си за хранене, който ще ви позволи да бъдете по-ефективни при пазаруването, като имате предварително съставен и следователно балансиран списък. Ще има малко места на случаен принцип и следователно с риск от пазаруване и закуска. Както често се казва при консултации, не ходете да пазарувате на гладно !
Забележка: В приложението ще намерите препоръките за предприемане на прости действия, за да се предпазите, докато пазарувате:
https://www.anses.fr/fr/system/files/COVID19LesgestescoursesA4.pdf
Направете си книга с рецепти, вижте блог, ако времето позволява: нека работим върху самодоволството! В противен случай се вдъхновете от кулинарния блог, рецепти от страхотни готвачи, които готвят безплатно с вас на живо чрез Youtube или Instagram !
НАСЪРЧАВАМ ЗДРАВИ, СЕЗОННИ ХРАНИ, СПЕЦИАЛНО ЗА ПОДОБРЯВАНЕ НА ИМУННАТА СИ СИСТЕМА
Този период на задържане ще ви позволи да прекарвате повече време в кухнята и следователно да тествате рецепти, храни, към които не бихте стигнали спонтанно през обичайната работна седмица.
• Бобови растения: грах, леща, нахут, бобови зърна, червен и бял фасул, хранителните качества на които непрекъснато ви разказваме в консултация (богати на растителни протеини, група витамин В, магнезий, желязо и особено нисък гликемичен индекс).
• Подобрете имунната си система, като се напълните с антиоксиданти и витамини: препоръчваме минимум 400 г зеленчуци на ден и 1 до 2 плода. !
(https://www.mangerbouger.fr/PNNS)
• Изберете сезонни зеленчуци и плодове. Консумирането на сезонен продукт е по-добро за вашето здраве, богат на вкус и свеж, помага за подпомагане на фермерите в нашите региони.
той намалява въздействието върху околната среда (следователно въглерод), но също така насърчава кулинарните открития !
Тази снимка от неизвестен автор е обект на лиценза CC BY-SA
• Ако съм малко гладен между две хранения: вместо да избирам индустриална торта с високо съдържание на енергия и с ниско съдържание на храна, предпочитам ядки, бадеми и лешници. Това ще ми помогне да си осигуря и добри незаменими мастни киселини, магнезий и витамини от група В. Като общо правило обаче гладът се появява в края на деня, така че планирайте да бъдете физически активни 15-30 минути по това време, за да отвлечете вниманието от закуската. !
ВЗЕМЕМ ВРЕМЕТО ЗА ХРАНЕНЕ И ПРЕДСТАВЯМ „ХРАНЕНЕ НА СЪЗНАНИЕТО“
Практическите съвети, които обсъждаме надълго и нашироко в консултация, не трябва да се оставят настрана през този период на задържане. Отделянето на време за готвене е от съществено значение, но също така и за ядене: това ще ви позволи да изпитате пълноценно това чувство на ситост и следователно да удължите ситостта (ефект от липсата на глад до следващото хранене), за да ограничите закуската.