Ограничаване на саркопенията с добро хранене - MedMix
Саркопенията представлява сериозна опасност за здравето, но с правилните хранителни вещества можете да забавите загубата на мускули.
Когато хората стават физически по-слаби в течение на живота, това често се счита за безобиден симптом на старостта. Въпреки това, 50 милиона души по света страдат от свързано с възрастта загуба на мускули, така наречената саркопения, че рискуват да паднат или да не могат да се справят самостоятелно с ежедневието. Според Европейската работна група по саркопения в напреднала възраст този брой може да се увеличи до над 200 милиона души по света през следващите 40 години. „Саркопенията е сериозен проблем за здравето“, казва Томи Седерхолм, професор по клинично хранене в университета Упсала в Швеция. „Най-големият проблем е липсата на внимание, дори сред експертите“, обяснява гериатърът. „Можете да забавите прогресията на загубата на мускули!“ Международно признатият специалист по хранене на възрастни хора ще обясни в основна лекция на годишния конгрес на Германското дружество за гериатрия във Франкфурт как хранителните вещества влияят на загубата на мускули и кои терапевтични подходи вече са предвидими са. На симпозиум той ще докладва и за напредъка, постигнат при разработването на глобално стандартизирано определение за недохранване.
„Говорим за саркопения, когато и мускулната маса, и мускулната функция намаляват“, казва Чедерхолм. В допълнение към липсата на упражнения и хроничните заболявания, диетата може да ускори и загубата на сила. Възрастните хора използват по-малко енергия, така че са склонни да ядат по-малко, отколкото когато са били по-млади. Повечето хора просто намаляват общото количество на храненията си. „В напреднала възраст обаче тялото е по-малко способно да обработва протеини“, обяснява Чедерхолм. "Ето защо всъщност възрастните хора трябва да консумират повече протеини, за да ограничат загубата на мускулна маса."
Основните аминокиселини помагат срещу загуба на мускули, други хранителни вещества се изследват
През последните години клиничната хранителна наука изследва по-специално кои аминокиселини, т.е. градивните елементи на протеините, биха могли да бъдат полезни за ограничаване на саркопенията. „Фокусът е върху основните аминокиселини, които хората могат да поемат само чрез храната“, казва Седерхолм. „Днес знаем, че някои от тях са по-важни за изграждането на мускули от други.“ В момента се провеждат и изследвания върху ефектите на витамин D. „Някои изследвания показват, че това е важно за функционирането на мускулите“, обяснява диетологът. „Но за това се нуждаем от повече данни.“ Той също така намира вълнуващо изследването за влиянието на есенциалните мастни киселини.
В лекцията си Седерхолм ще даде и кратък преглед на усилията на фармацевтичните компании, които в момента работят върху лекарства за борба с загубата на мускулна маса. „Редица компании следват вълнуващи подходи“, потвърждава той. "Но за мен е важно да кажа, че лекарите и пациентите вече могат да направят нещо за саркопенията днес."
Силова тренировка и оптимизирано хранене
„Основата на лечението е целенасочена силова тренировка, особено за най-големите мускули в тялото“, подчертава Чедерхолм. „Вторият стълб е промяна в диетата.“ Възрастните хора трябва да намалят приема на въглехидрати и мазнини и да увеличат дела на протеините в диетата си, според експерта. „Протеинът не трябва да идва само от месо. Рибите и бобовите растения също са ценен източник на протеини. Разнообразието е от значение. “Лекарите ще трябва да съветват пациентите за тази промяна.
За в бъдеще Чедерхолм се надява, че саркопенията ще бъде преодоляна превантивно, преди човек да понесе ограничения. „Трябва да разширим знанията от гериатрията, за да включим онази част от популацията, която наближава старостта.“ Той също така се надява, че по-нататъшни подходи за лечение ще се появят от хранителните изследвания. "Предвижда се, че ще има добре балансирани хранителни препарати, които ще имат ефект на изграждане на мускулите."
Предстои да бъде прието международно определение за недохранване
Инициативата за глобално лидерство за недохранване, за която Томи Седерхолм ще докладва на годишния конгрес на DGG, също е свързана с напредъка на клиничните хранителни изследвания. В тази инициатива специализираните дружества за клинична хранителна наука от Европа, Азия, Латинска Америка и САЩ се опитват да намерят общо определение за недохранване. „Досега няма консенсус относно това кой се смята за недохранван и какви скринингови инструменти трябва да се използват за идентифициране на високорискови пациенти“, обяснява Чедерхолм. „Консенсусът обаче е важен при разработването на нови терапии. За това трябва да сме сигурни, че всички изследователи говорят за една и съща болест. ”Чедерхолм ще обясни последния статус на обсъжданията на конгреса. „Вече сме близо до края. Трябваше да постигнем консенсус през следващите шест месеца. "
Относно лицето: Професор Томи Седерхолм оглавява катедрата по клинично хранене и метаболитни изследвания във Факултета по здравни и медицински сестри в университета Упсала в Швеция. След специализираното си обучение като интернист, той докторат в Института Каролинска в Стокхолм по недохранване при хронично болни. От 2002 г. е и специалист по гериатрия. През 2005 г. той пое катедрата по клинична хранителна наука в Упсала, където работи и като консултант в катедрата по гериатрична медицина в университетската болница. Бил е активен в различни функции в Европейското общество за изследване на клиничното хранене и метаболизма, наскоро като касиер.
Среща:
Томи Седерхолм, Университет Упсала
Основна лекция: „Значението на храненето за саркопения“
Годишен конгрес на DGG
Кампус Вестенд
28 до 30 септември 2017 г.
Франкфурт на Майн