Офталмолог от Майнц за храненето и "катаракта"

майнц

Консумацията на месо и катаракта - как е свързано това? Информира офталмолог от Майнц

ОСНОВНО. Влияе ли диетата върху развитието на катаракта? Офталмолог Д-р мед. Томас Кауфман се позовава на проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition [1]. „Някои рискови фактори могат да насърчат катаракта. Те включват възраст, злоупотреба с никотин, високо кръвно налягане, хормонозаместителна терапия и използването на някои лекарства или диета “, казва д-р. мед. Кауфман излезе. Европейското проучване на рака и храненето (EPIC-Oxford) потвърди следната връзка: Избягването на животински храни може да намали риска от Сива звезда разболявам се. Като част от проучването бяха оценени данните от 27 000 участници от Великобритания.

Офталмологът от Майнц посочва връзката: по-малко месо, по-малко катаракта

Според проучването рискът е бил за един катаракта при веганите в сравнение с хората, които ядат повече от 100 грама месо и месни продукти на ден, 40 процента по-ниско. Вегетарианците показаха 30% по-нисък риск. Рибоядите са имали 20 процента по-малък риск от развитие на катаракта. При участниците в изследването, които консумират месо, честотата на катаракта намалява с намаляването на консумацията на месо. Не е ясно дали разликата се влияе от отделните хранителни вещества. Наличните проучвания показват противоречиви резултати. Разследването на EPIC-Оксфорд обаче предполага, че високото ниво на напредък на енергията, протеините, ретинола, витамин В12 и холестерола чрез диета има неблагоприятен ефект върху риска от "катаракта". Авторите подозират, че цялостните здравословни хранителни навици на хората, които съзнателно избягват месото, играят роля.

Офталмолог от Майнц: Редовните прегледи са важни

Особено хората с повишен риск от катаракта трябва да подобрят здравето на очите си, според д-р. мед. Томас Кауфман да проверява редовно. Специалистът подчертава, че това е и въпросът за предотвратяването на падането, за което неограниченото зрително възприятие играе основна роля.

[1] Appleby PN et al.: Диета, вегетарианство и риск от катаракта. Американски вестник на Clinical Nutritio 93, 1128-35, 2011.