Официално предупреждение; Веганска диета по време на кърмене е вероятно
Веганската диета вече не е абсолютно изключение. Все повече хора избират диета без животински продукти по етични или здравословни причини. Това, което е възможно най-здравословната диета за възрастни, може да означава по-високи рискове за децата. The Германско общество по хранене (DGE) предупреждава срещу веганската диета при деца, особено кърмачета и малки деца. Рискът от симптоми на дефицит е просто твърде висок, когато расте. Недохранването може трайно да наруши развитието и да доведе до хронични заболявания. Както вече беше установено, този риск съществува и когато майките вегани кърмят бебетата си.
Кърмачетата показват признаци на дефицит
Отново и отново има случаи, при които кърмачетата показват тежки симптоми на дефицит, въпреки че явно са адекватно кърмени от майката. Проблемът с веганската диета на майката е, че често в млякото недостатъчен витамин В12 е включен. Този витамин е особено важен за развитието на бебетата. Въпреки че може да има достатъчно витамин В12 в тялото на майката, количеството витамин В12, което се доставя на кърмачето чрез мляко, често е недостатъчно.
Последиците често са бързи и сериозни. Дефицит на витамин В12 е забележим, например при загуба на тегло, лоши двигателни умения, загуба на апетит и реакции на дразнене под средното ниво. Засегнатите бебета не могат да се обърнат, не искат да седят и да пият или са апатични. Ако се лекуват с витамин В12 своевременно, бебетата ще се възстановят от симптомите на дефицит и бързо ще наваксат с пропуснатите стъпки в развитието. В редки случаи обаче могат да възникнат трайни последващи щети. Например, езиковото развитие или фината моторика изостават.
Веган диетите за кърмачки са опасни
Следователно кърмещите майки трябва да избягват веганска диета със сурова храна, докато кърмят. Рискът от симптоми на дефицит при кърмачета е просто твърде голям. Когато се хранят бебета и малки деца, особено суровите зеленчуци трябва да се избягват. Рискът от симптоми на дефицит, особено във фазите на растеж, е изключително висок. Суровата храна сама по себе си не може да задоволи необходимите нутриенти и калории.
Ако искате да поддържате веганска диета за децата си въпреки опасностите, трябва да получите подробна информация и да планирате внимателно всички ястия. Веганското хранене не може да бъде постигнато само чрез сурова храна. Тук е важно обаче родителите да се занимават интензивно с веганска диета, за да не излагат децата си на риск от недохранване. Диетичните добавки могат да бъдат един от изходите от този проблем.
Дискусията за веганското хранене със сигурност не е приключила
В дискусията за веганска диета за деца, особено бебета и малки деца, със сигурност няма окончателно решение за дълго време. Опасността от недохранване е безспорна, тъй като някои протеини, витамини и минерали не могат да бъдат доставени адекватно чрез веганска храна, особено за деца. Дали добавянето на тези вещества чрез хранителни добавки наистина говори за здравословна диета (за деца) също трябва да бъде поставено под въпрос.