Официални новини на здравните контролни органи

The Операции за хранителни ваканции (FVO), които се провеждат всяка година по време на лятно време дават възможност за засилване на контрола за безопасност на здравето в сектора на ресторантите и търговията с хранителни стоки, особено когато се сблъскат с пик на активност.
Този контрол на безопасността на храните се осигурява от властите, няколко отдела са отговорни за организирането и извършването на тези здравни проверки.

новини

Кои са органите, отговарящи за контрола на безопасността на храните?

Във Франция няколко отдела отговарят за организирането и извършването на проверки:

На централно ниво

  • МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО, АГРО-ХРАНИТЕ И ГОРИТЕ (MAAF);
  • Генерална дирекция по храните (DGAL);
  • МИНИСТЕРСТВО НА ИКОНОМИКАТА И ФИНАНСИТЕ (MEF);
  • Генерална дирекция „Конкуренция, въпроси на потребителите и контрол на измамите“ (DGCCRF);
  • МИНИСТЕРСТВО НА СОЛИДАРНОСТТА И ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО (МАСА);
  • Главна дирекция по здравеопазване (DGS);
  • Национален институт за произход и качество (INAO);
  • МИНИСТЕРСТВО НА ОТБРАНАТА;
  • Здравна служба на армията (SSA).

Кетърингът и разпространението до крайните потребители са областите на контрол, споделени между тези четири компетентни органи.

SSA се намесва само в заведения в отбранителния сектор.

Освен това на национално ниво агентите от националната бригада за ветеринарни и фитосанитарни разследвания (BNEVP) и националната служба за разследване (SNE) се намесват по-специално в борбата срещу организираната престъпност в здравния сектор.