Официален сайт на Keto diet Sliminazer

Една от най-оптималните диети, базирани на добра научна и медицинска основа, е кетогенната. Първоначално разработена за лечение на детска епилепсия, тази диета се характеризира с нисък въглехидратен състав с висока концентрация на мазнини, съчетана с умерени нива на протеин. Такава диета води до кетоза, по време на която собствените мазнини на тялото се изгарят.

Същността на кетозата

При диета, при която приемът на въглехидрати е ограничен, се изключват външни ресурси за производството на глюкоза. Мозъкът е принуден да нареди на тялото да компенсира отсъствието си, а собствените му мазнини действат като компенсиращ ресурс. Те се превръщат в мастни киселини и кетони. Това са кетоните, които заместват липсващата глюкоза. Повишаването на концентрацията им в кръвта се нарича кетоза. Всъщност това е процесът на оцеляване и спасяване на мозъка от организма при недостатъчен прием на въглехидрати и мазнини отвън.

Кето диетата за отслабване

Първоначално създадена за предотвратяване на епилептични припадъци, кето диетата може да се използва като ефективна система за отслабване. Употребата му води до производството на кетони от черния дроб и рязък спад в нивата на инсулин. Инсулинът е отговорен за организирането на запасите от мазнини в тялото. Спадът в концентрацията на инсулин води до загуба на тегло: мазнините не се съхраняват, а се изразходват за енергия от тялото.

Освен основната полза от това, че сте в кетоза, тази диета има и допълнителни свойства:

гладът намалява;
тялото съдържа постоянен източник на енергия;
придържането към кето диета може да отнеме доста дълго време;
е идеален за спорт, изискващ много издръжливост, защото запазва гликогеновите резерви.

Принципът на ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини („ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини“), внедрен за първи път от диетолозите в Швеция, се превърна в потвърждение за правилността на идеята за „мазни“ диети.

Диетите на LCHF, които се появиха в началото на 2000-те години, вече доказаха своята значимост и безвредност за организма.

BUCH работи по много подобен начин: абревиатурата означава редуване на протеин-въглехидрати на храни. Благодарение на това редуване, тялото прибягва до аварийно изгаряне на складирания гликоген и след това на собствените си мазнини.

В класическата кето антиепилептична диета съотношението на мазнини към протеини и въглехидрати е 4: 1. Кето версията за отслабване е насочена към по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на въглехидрати.

Избягването на храни с високо съдържание на въглехидрати е практическа стъпка. Това:

сладки плодове и зеленчуци;
хлебни изделия;
тестени изделия;
захар;
нишестени зеленчуци и бобови растения.

В диетата се въвеждат голям брой храни, наситени с мазнини: сирена, мазна извара и масло. Тъй като MCFAs са предпочитани за кето диетата, една от възможностите е диета, която включва кокосово масло. В този продукт концентрацията на MCT (масло, състоящо се от средноверижни елементи с дължина от 6 до 12 атома) е максимална (15%).

За ежедневна кето диета са достатъчни 20-30 грама въглехидрати. Това означава нетно тегло, т.е. НЕТ.

Изчисляването на NET въглехидрати е лесно: извадете фибрите от общия прием на въглехидрати.

Няма значителни ограничения за протеините. Приемът му трябва да бъде в рамките на 25% от цялата консумирана храна.

Има три вида кето диета:

Стандартен. Тази опция предполага почти пълно отхвърляне на въглехидратите през времето.
Цел. Позволява приема на малки количества въглехидрати за възстановяване на гликогена след сериозно обучение или след физическа активност. Примка
. Приема консумация на въглехидрати при необходимост, пряко свързана със степента на изтощение на организма.

Диетични стъпки

Ще отнеме седмица, докато тялото се адаптира към такава диета. Този процес протича на три етапа. Първите два етапа обикновено продължават два дни и включват:

дванадесетчасов етап на производство на гликоген от въглехидратите на консумираната храна;
използването на тялото от гликоген, съхраняван в чернодробната тъкан и мускулите.

Следва етап от три до пет дни, през който тялото се опитва да възстанови липсващата енергия от протеините в ежедневната диета и от мускулите на тялото. Тази стъпка е по-трудна от предишните както в психологически, така и в чисто физически план.

Следващата стъпка е краят на адаптацията на метаболизма към изкуствено създадена екстремна диета, изгарянето на собствения резерв от триглицериди и производството на кетонни тела. С появата на кетоза разграждането на телесните протеини се забавя.

При тези условия загубата на тегло е между 0, 5 и 2,5 кг на седмица.

Планирането за първата седмица е да се ядат 50/50 протеини и мазнини. За да се поддържа мускулна маса и да не се излагат телесните протеини на разграждане, най-малко 4 g протеин на 1 kg телесно тегло трябва да се приемат с храна.