Одеяло от атлантическа треска - auxdelicesdemanue
Публикувано на 14 август 2020 г. от Emmanuelle
Много ми хареса това рибно ястие, вкусих го една вечер и ми беше достатъчно такова, каквото е, без нишесте. Можете, разбира се, да го поднесете с ориз или дори варен картоф. Треската се приготвя лесно и искам да кажа, че повечето или всички съставки й подхождат. В сос бях тествал гърба на треска със сос от шалот и мащерка, а също и в гратен, като тази гърба на треска със сос бешамел от бяло вино, гратен. Намерете рецептата на Соня от блога La cuisine de Boomy тук, добре се разходете в нейния прекрасен блог.
Тази рецепта осигурява 191 калории (калории, дадени като индикация)
- Време за приготвяне: 12 мин
- Време за готвене: 2 мин
- Цена: евтина
- Трудност: лесно: лесно
- Брой хора: 1
- Съставки:
- 1 филе треска от 120 g (82 калории)
- 1 тиквичка 240 г (40,8 калории)
- 70 г замразени гъби (15,4 калории)
- 1 морков от 60 г (21,6 калории)
- 15 г полудебел крем с 4% мазнини (11,7 калории)
- 2 g рибен бульон (5,5 калории)
- 4 г царевично нишесте (14 калории)
- сол и черен пипер
- 350 мл вода.
Подготовка:
- Обелете моркова и го нарежете на много тънки филийки.
- Изсипете 350 мл вода в тенджера, добавете рибния бульон и резените моркови и гответе 3 минути, времето за грижа за тиквичките.
- Измийте тиквичките, отрежете краищата, след което ги нарежете на малки парченца. Добавете в тигана с резените моркови и продължете да готвите 15 минути.
- Междувременно гответе на сухо замразените гъби за около 3 минути. Резервирайте в тигана.
- Отцедете зеленчуците над купа, за да съберете сока за готвене.
- Нарежете треската на големи парчета, поставете ги в тигана с гъби, добавете отцедените зеленчуци.
- Разтворете царевичното нишесте в 150 мл от сока за готвене от зеленчуците, изсипете в тигана, оставете да се сгъсти за 2 минути.
- Добавете полудебелата сметана, разбъркайте внимателно, загрейте за 1 мин и сервирайте веднага.