Ода на червения хайвер как да изберем истински червен хайвер, Домашен ресторант

червен

Червеният хайвер е може би най-популярният руски деликатес в чужбина. Чужденците наивно мислят, че руснаците ядат хайвер с лъжици, защото е много евтин. В действителност обаче всичко е малко по-различно. Закупувайки желания буркан хайвер за страхотни пари, често сме разочаровани от „съдържанието“ на опаковката. Преди хайверът да е на вашата маса, трябва да знаете, че този продукт е разделен на няколко разновидности и видове.

Сортове и видове червен хайвер

Сокейски хайвер. Тя има необичаен и ярък вкус, а яйцата достигат 3 мм в диаметър. Днес хайверът от сокай в магазина е изключително рядък.

Хайвер от сьомга Coho. Това е много малък хайвер с горчив и пикантен вкус, който не всички харесват.

Хайвер от пъстърва има среден размер, отличава се с разнообразна гама от цветове и свеж вкус. Обикновено такъв продукт се използва само за украса на ястие, но не всеки гурме ще хареса плътната обвивка на яйцата.

Хайвер от розова сьомга - най-достъпни и най-популярни сред всички разновидности на продуктите. Портокаловите яйца се пръсват лесно в устата и имат добър вкус.