Очи и хранене
Здравословната диета е от полза за цялото тяло, а оттам и за очите ни. Популярно се казва, че морковите са особено полезни за очите. Но наистина ли е така? И има повече храни, които влияят на здравето на очите ни?
Витамини за зрение
Витамините се намират в почти всички храни в различни концентрации. Витамините А, С и Е играят решаваща роля за здравето на очите ни.
Витамин А служи на тялото ни като суровина за пигмента родопсин. Това е необходимо, за да се гарантира правилната функция на пръчките в нашата ретина. В допълнение към така наречените конуси, които са отговорни за цветовото възприятие, пръчките позволяват възприемането на светлина и тъмнина. Ако клечките не работят правилно, това често води до нощна слепота.
Витамин С и Е предпазват тялото ни от свободните радикали, които могат да причинят увреждане на клетките. Основна причина за тези свободни радикали е UV лъчението, съдържащо се в слънчевата светлина. По-специално, хората, които не носят слънчеви очила в светли дни, трябва да гарантират, че имат достатъчен прием на витамини С и Е.
Храните с особено високо съдържание на витамин А включват яйца, риба и месо, но също така и зелени зеленчуци като кейл или броколи.
Бета каротин
Бета-каротинът е предшественик на витамин А. Той е известен още като провитамин А и в крайна сметка се превръща във витамин А в организма. Бета каротините се намират особено в червените и оранжевите зеленчуци като чушки, домати и моркови. Така че има нещо в твърдението, че морковите са полезни за очите.
Лутеинът и зеаксантинът са каротеноиди, които също са от особено значение за очите ни. Те са необходими главно за макулата, областта на ретината с повечето фоторецептори. Ако има недостатъчно предлагане, съществува риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата, заболяване, при което засегнатите могат да видят все по-лошо зрение и в крайна сметка да ослепеят напълно.
Първо, фоторецепторните клетки в центъра на ретината умират, което води до симптоми като замъглено зрение и сива точка в зрителното поле. В крайна сметка, виждането е възможно само на ръба на зрителното поле и задачи като четене или разпознаване на лица стават почти невъзможни. Лещите за очила могат да помогнат само в ограничена степен при свързана с възрастта дегенерация на макулата. Засегнатите са склонни да се нуждаят от визуални помощни средства с голямо увеличение, като лупи.
Зеленчуците, които са особено богати на лутеин, включват спанак, кейл и броколи. Препоръчва се да се консумират около пет милиграма лутеин на ден. Това съответства на около 100-150 грама броколи или кейл. Приемът на храна е от голямо значение, тъй като макулата не може да се грижи сама за себе си.
Омега-3 за здрави очи
Омега-3 мастните киселини са универсални. Поради положителното им въздействие върху сърдечно-съдовата система и мозъка, мнозина ги приемат като хранителни добавки. Но много храни съдържат и омега-3 мастни киселини. По-специално тук трябва да се споменат риби като сьомга, херинга или сардини, но много храни на растителна основа като чиа или ленени семена и орехи също са възможни доставчици на омега-3.
Омега-3 мастните киселини имат няколко положителни ефекти върху очите ни. Те служат за снабдяване на нашите нервни клетки и ретината. Следователно те също играят важна роля в защитата срещу свързаната с възрастта дегенерация на макулата.
При хора, които често страдат от сухота в очите, дефицитът на омега-3 може да бъде причината. Често причината не се дължи на недостатъчна слъзна течност, а по-скоро на липсата на мазен секрет, който стабилизира слъзния филм и го предпазва от бързо изпаряване.
Само здравословната диета не е достатъчна
Правилното хранене не е единственото нещо, което е важно за здравите очи. Други фактори играят също толкова важна роля. Много упражнения на чист въздух и редовни почивки за релаксация имат положителен ефект върху здравето на очите ни.
По възможност също трябва да се избягва прекомерната консумация на алкохол и цигарите, тъй като те влияят негативно на кръвообращението и по този начин на снабдяването на очите ни с важни хранителни вещества.
Конфигурирайте и поръчайте лещи сега >>