Оцетно масло
Оцет от ракия
се получава от чист алкохол (етилов алкохол от земеделски произход). Основата на този етилов алкохол са картофите, зърното и остатъците от захарния препарат. След това алкохолът се разрежда и ферментира. Този оцет е просто кисел, без да има свой вкус. обикновено съдържа висок процент киселина, която се използва в домакинството при разреждане. Основната употреба на този оцет е мариноването на продукти или старите подправки и се разрежда с други съставки за ароматизиране на ястия.
The Съдържание на киселина оцет от ракия е 10%.
Оцет от пипер
принадлежи към групата на горещите оцети. Тази гореща подправка може да се използва особено за ястия на скара за мариноване на месо или за сосове. Оцетът от пипер може да се използва като подправка за пикантни супи. Нашият оцет от черен пипер е направен от оцет от ракия по специална рецепта с цветни пиперски зърна.
The Съдържание на киселина пипер оцет е 10%.
Меден оцет
е леко кисела подправка с чист натурален пчелен мед и билкови екстракти за салати, оцетови сосове, за мариноване и др. Медо-меката настойка усъвършенства всички храни с ниско съдържание на киселина, без да ги подкислява.
The Съдържание на киселина меден оцет е 3,5%.
Цитрусов оцет
с аромат на лимон, е подправка за салати, оцетни сосове, за мариноване и др. Цитрусовият оцет усъвършенства всички салати с листа с аромата на лимон, без да го фалшифицира.
The Съдържание на киселина цитрусов оцет е 5%.
Виненият оцет се прави от гроздово вино. Има вкус, подобен на виното. Виненият оцет може да се използва за почти всички ястия, тъй като се смесва хармонично почти навсякъде, благодарение на донякъде сдържания си аромат. Истинският винен оцет, подобно на виното, има цветовете бяло или червено. Виненият оцет често се произвежда от виното в южните страни. Червеният винен оцет обикновено е по-силен на вкус от белия.
Оцет за маса
се смесва от различни вина и получава цвета и вкуса си чрез отлежаване в подходящи видове дървесина и през времето за съхранение. Той е в основата на много други видове оцет и освен това е много достъпен.
The Съдържание на киселина оцет за трапеза е 5%.
Оцет от шери
е много специален вид оцет за сосове, супи, дресинг от сурови храни, птици и цветни салати от картофи. Нашият оцет от шери е направен само от избрани испански вина от шери с вкус Amontillado (полусух). За да се поддържат високите стандарти за качество, изграждането на вино в оцет се извършва от нас самите. Вината от шери, които използваме, са на повече от 10 години и следователно имат перфектен вкус.
The Съдържание на киселина оцет от шери е 5%.
Италиански оцет от бяло вино
се произвежда в Италия от италиански бели вина. Много е подходящ за по-нататъшна обработка в кухнята. Той предлага множество опции при готвене, както и рафиниране на сосове и супи. Също така може да се комбинира в идеалния случай с други оцети. Нашият Aceto italiano di vino blanco - както се нарича точно - се произвежда от производител на оцет, който произвежда винени оцети само от над 100 години. Ученото изкуство да придаваш оцет с правилния аромат се предава през поколенията.
The Съдържание на киселина италиански оцет от бяло вино е 6%.
Италиански оцет от червено вино
се произвежда в Италия от италиански червени вина. Точно като оцет от бяло вино, той е подходящ за по-нататъшна обработка в кухнята. Той обаче има по-силен вкус от оцета от бяло вино. Точното му име е aceto italiano di vino rosso.
The Съдържание на киселина от италианския оцет от червено вино е 6%.
Бял винен оцет от Франкония
Този специалитет е направен от франконски бели вина от Франкония и е идеален за рафиниране на супи или сосове в кухнята.
The Съдържание на киселина бял винен оцет от Франкония е 5%.
Червен винен оцет от Франкония
Има по-силен вкус от оцета от бяло вино.
The Съдържание на киселина червен винен оцет от Франкония е 5%.
Нашите билкови оцети са направени от винен оцет. Основният винен оцет служи само като основа и вкусът се разширява чрез подходящи добавки. Във всички наши билкови оцети се използват само естествени билки и пресен чесън и не се добавят ароматни вещества или подобни. Балансираният вкус във всеки случай означава, че сме особено горди с високото качество на нашите билкови оцети в широкото одобрение, което се среща навсякъде. Опитайте сами !
Чеснов оцет с розмарин
се прави от оцет от бяло вино. Той получава своя цвят и вкус от съответно високия дял на пресен чесън и листа от розмарин, както и от разширяването и времето за съхранение. Подходящ е за всички видове подправки и е специално предназначен за клиенти, които особено ценят вкуса на чесъна.
The Съдържание на киселина чеснов оцет е 5%.
Оцет от босилек с чесън
се прави от оцет от бяло вино. Цветът и вкусът му се получават от съответно ниския дял листа от босилек и пресен чесън. Много е подходящ за по-нататъшна обработка в кухнята. Той предлага множество опции за рафиниране на сосове и супи. Но той е идеален и като билков оцет с пълен аромат за салати с листа, сирена или колбаси. Той е по-балансиран от чесновия оцет и следователно може да се използва и когато вкусът на чесън не трябва да бъде основният носител.
The Съдържание на киселина оцет от босилек е 5%.
оцет от естрагон
се прави от оцет от бяло вино. Той е особено подходящ за подправяне на салати или за подправяне на кисели ястия. Също така често се използва за приготвяне на горчица или за сосове. Без чесън се прави със специална смес от френски естрагонови листа. The Съдържание на киселина оцет от естрагон е 5%.
Нашите горски оцети са направени от винен оцет. Виненият оцет се използва само като основа и вкусът се развива чрез подходящи добавки. С всички горски оцети използваме само пресни или замразени плодове, без аромати, оцветители или подобни. Интензивният цвят на нашите горски оцети се дължи на високото добавяне на пресни плодове.
малинов оцет
се прави от оцет от бяло вино. Той получава своя цвят и вкус от съответно високия дял на пресни малини, както и от времето за разширяване и съхранение. Като дресинг за салата се използва за леко горчиви салати като радиче или цикория, както и за смесени салати със зеленчуци или плодове. Освен това малиновият оцет е идеален за овкусяване на месни сосове.
The Съдържание на киселина малинов оцет е 5%.
Оцет от горски плодове
се прави от оцет от бяло вино. Той получава своя цвят и вкус от съответно високия дял на пресни горски плодове, както и от времето за разширяване и съхранение. Той е дори по-балансиран по цвят и вкус от чистия малинов оцет и е подходящ и като салатен дресинг за леко горчиви салати.
The Съдържание на киселина оцет от горски горски плодове е 5%.
Боровинов оцет
се прави от оцет от бяло вино. Той получава своя цвят и вкус от съответно високия дял на пресни боровинки, както и от времето за разширяване и съхранение. Идеален е за наливане върху рагу за дивеч или за специални сосове. Добавянето на плодове от хвойна придава на оцета леко горчив тон, който напомня на джин.
The Съдържание на киселина боровински оцет е 5%.
Къпинов оцет
се прави от оцет от бяло вино. Той получава своя цвят и вкус от съответно високия дял на пресни къпини и впечатлява с интензивния си тъмен цвят. Идеален е за салати и за подправяне на специални сосове. Този оцет има много слаб вкус като къпини без нагряване.
The Съдържание на киселина оцет от къпина е 5%.
Оцет от касис
се прави от оцет от бяло вино. Той получава своя цвят и вкус от съответно високия дял на прясно френско грозде, както и от времето за разширяване и съхранение. Най-подходящ е за салати или сосове за подправка.
The Съдържание на киселина оцет от касис е 5%.
Плодовите оцети могат да бъдат направени от всякакъв вид плодове, които могат да се използват за производство на вино. Преди всичко обаче, поради относително ниските производствени разходи, се произвежда ябълков оцет. Ябълковият оцет е един от най-здравословните видове оцет.
Плодов оцет Biofit
плодови, зрели селски ябълки се получават от прясно изцедения сок. Той е не само един от най-евтините, но и един от най-здравословните оцети. Съдържа много минерални соли (главно калций и магнезий), други вещества (напр. Витамини и микроелементи), от които ежедневно се нуждае човешкото тяло. Плодовият оцет Biofit се характеризира с типичен аромат на плодово вино и може да се използва за почти всички ястия.
The Съдържание на киселина плодов оцет Biofit е 5%.
Деметра ябълков оцет, естествено мътен
се прави само от ябълки от контролирано биодинамично отглеждане. Той отговаря на най-високото ниво от всички ябълкови оцети и се продава например чрез магазини за здравословни храни или магазини за здравословни храни Demeter. Може да се използва както за всички ястия, така и за пиене (чисто или разредено). За ежедневната употреба на ябълков оцет са написани много специализирани книги. Книгата за ефектите на ябълковия оцет беше най-продаваната специализирана книга преди Коледа 1996 г.
The Съдържание на киселина ябълков оцет Деметра е 5%.
Aceto Balsamico Ducato Estense
е на възраст поне 7-9 години и съответно добре развита. Той е хитът за гастрономи и е богат и пълен, плодов, фино-пикантен и се характеризира с хармонично съотношение сладост-киселина.
The Съдържание на киселина от нашия балсамов оцет е 6%.
Това са готови дресинги за салати, които могат да се използват със студени разфасовки, смесени салати с моркови, краставици или домати чисти или подправени с масло.
С вида масло можете да избирате между масла с неутрален или по-типичен аромат, или можете да изберете масло, което е рафинирано чрез добавяне на билки. Това придава на вашите ястия пикантна нотка. Всички масла са с изключително високо качество и са произведени в Германия (с изключение на маслата, които имат бележка за друга държава).
Дафлово шафраново масло
(Шафраново масло) се получава от семената на шафран. Той има особено високо съдържание на полиненаситена линолова киселина (почти 80 процента). Подобно на слънчогледовото масло, то може да се използва като диетично масло и навсякъде в кухнята. Понякога нетрадиционният вкус не е за всеки.
Щирийско тиквено масло
Идва от слънчевия юг на Австрия и е истинска рядкост. Студено пресовано със специални грижи, черното злато придава на много салати специален вкус. Придава му леко орехов вкус, особено за салати с говеждо или пушена риба, но също така и за зелени салати, салати с боб, картофи, домати и колбаси. Той е идеален и за лечение на проблеми с простатата.
ленено масло
се оценява в района на Берлин с картофи и кварки. Поради високото си съдържание на линолова киселина, тринаситена мастна киселина, тя не трябва да се нагрява. След това ще се образуват пръстеновидни мастни киселини.
Царевично олио
Много добро, висококачествено масло, което е идеално за приготвяне на сурови зеленчуци и зеленчуци, както и салати. Царевичното масло може да се нагрява много силно и при високи температури и следователно е подходящо и за печене и пържене.
Масло от лимон/вар
се прави от царевично масло. Прави се заедно с резенчета лимон или лайм и по този начин се усъвършенства. Използва се в листни салати, които са леко горчиви (напр. Салата от рукола). Това масло също е отлична основа за определени сосове.
чисто растително масло
се пресова от комбинация от различни растителни семена. В резултат на това той няма никакви специални вкусове и може да се използва универсално в кухнята.
Olio Pulo - италианско растително масло
идва от Италия и има същите свойства като чистото немско растително масло. Olio Pulo се нарича още италианско трапезно масло.
Масло от розмарин
се прави от чисто чисто немско растително масло. Прави се с листа от розмарин и се разширява. Растителното масло придобива вкуса на листата на розмарина и по този начин се рафинира. Може да се използва както за салати, така и за пържене.
сусамово масло
стартира триумфалното си шествие в нашите кухни чрез кулинарното изкуство от Далечния Изток. Веднага щом откриете какво екзотично докосване пръскане на сусамово масло дава на ястията в задушени зеленчуци или в ястия от уока, ще бъдете ентусиазирани от това масло. Поради големия дял на сезамолин и сезамол, сусамовото масло има по-дълъг срок на годност и е прясно.
Соево масло
Тенденцията в модерните кухни е свежа, естествена, лека и съобразена със здравето. Ето защо соевото масло става все по-популярно. Той е еднакво подходящ за топла или студена кухня и следователно е универсално олио за готвене. Независимо дали е за задушаване или задушаване, мариноване или мариноване, печене или скара. Независимо дали са пикантни или сладки, тестото за печени изделия също е чудесно гладко и пухкаво.
студено пресовано слънчогледово олио
е най-гъвкав за използване. Той е еднакво подходящ за готвене, приготвяне на пара, печене, печене и за пресни салати. Поради високото съдържание на есенциална линолова киселина, тя е подходяща и за диетични цели с високи нива на липидите в кръвта. Също така е в основата на следните видове масло.
чесново масло
Състои се от слънчогледово олио с аромати на чесън. Рафиниран е с пресни градински билки и подправки, придавайки му неподражаем аромат с фин и пикантен вкус, който прави салатите и други ястия още по-пикантни.
Масло от горска билка
се състои от студено пресовано слънчогледово масло с лек чеснов вкус. Рафиниран е със смес от различни горски билки и подправки. Това масло е идеално за салати, но също така и за задушаване, варене или пържене.
Масло от манатарки
направено от студено пресовано слънчогледово олио с манатарки, подправено с пресен чесън, е една от изгряващите звезди, когато става въпрос за нови идеи с добре познати масла. Подобно на маслото от горски билки, то е подходящо за много приложения в кухнята. Сложете олио от гъби с манатарки в тиган и го загрейте. Приятна миризма на гъби веднага ще се разпространи и ще направи печенето ви още по-ароматно.
Масло от червен пипер
се получава от студено пресовано слънчогледово масло в комбинация с много подправки. Използва се за поставяне на храна на скара през лятото. Но може да се използва и за пържене или приготвяне на пара. Взимате всичко, което трябва да има силен и пламенен вкус.
Масло от гроздови семки
се прави от изсушени семена на гроздето. Той е особено обичан от гастрономите заради деликатния и леко горчив вкус. Благодарение на своята универсална и универсална използваемост, тя се превърна в незаменима част от всяка изискана кухня. Той обаче е особено подходящ за фини дресинги за салати и рибни ястия.
Фъстъчено масло
е много неутрално масло от гледна точка на вкус, но въпреки това разкрива финия вкус на фъстъците. Той е особено подходящ за печене и печене, защото може да се нагрее много силно. Той обаче е подходящ и за салати и сурови зеленчуци. Произходът на фъстъците се различава в зависимост от реколтата, тъй като ние използваме само най-доброто качество за нашето пресоване.
Лешниково масло
е определено деликатесно масло. Нежният му ядков вкус е вкусен и се съчетава с почти всички салати. Можете също да използвате лешниково масло вместо масло за нишестени храни като сладкиши, сладкиши или тестени изделия. Зеленчуци и риба също могат да се приготвят на пара тук с удоволствие.
Орехово масло
се прави от калифорнийски орехи по особено щадящ начин. Ореховото масло може да се определи като специалитет на гурме кухнята. От фината нотка се възползват салати, сурови зеленчуци, сладкиши и десерти. Важно е ореховото масло да не се загрява.
Extra Vergine Casal Busòl
идва от езерото Гарда и е нашето най-високо качество на студено пресован зехтин. Характерни са неговият плодов и деликатен аромат и зеленикаво-златист цвят. Има пикантна миризма и е много интензивен на вкус.
Екстра върджин Malandrino
идва от Апулия и лесно може да се различи със златистожълтия си цвят. Отново, това е едно от най-добрите зехтини.
Екстра върджин Лорена
идва от Лигурия в района на Италианската Ривиера. Това многократно печелещо масло все още принадлежи към престижната категория.
Олио ди Санса
също идва от езерото Гарда и принадлежи към средното качество. Цветът му е златистожълт и леко облачен. Това е отлична алтернатива на цената.