Оценка на размера на порцията - Diabète Estrie

Оценете размера на порциите

”Не съм за измерване на всичко, което ям! ”

Това е може би един от коментарите, които най-често се споменават от хора, обучени в образователен център за диабетици.

Изразите "разумна порция" и "умерено количество" са много често срещани, но могат да означават много различни порции в зависимост от консултираните хора! Оценката на порциите е още по-важна, тъй като всеки човек с диабет трябва да следва персонализиран хранителен план, изготвен според нуждите на всеки човек и изготвен от диетолог.

Екстра се брои !

На първо място, важно е да осъзнаете, че:

да, 125 ml (или 1/2 чаша) повече тестени изделия се броят;
да, допълнителна чаена лъжичка маргарин има значение;
и че да, плод по-голям от обикновено добавя калории и допълнителни въглехидрати.

В заключение да, всички тези малки „екстри“, които се събират, могат да повлияят на нивата на кръвната захар. Защо това ? В крайна сметка това са само малки количества повече ... Вярно е, само че трябва да помните, че всички храни осигуряват енергия (Калории) и че малките екстри хапват тук и там, добавят и добавят допълнителни калории.

И се появява верижната реакция:

Излишни калории -> допълнително тегло -> по-труден гликемичен контрол

И така, какво може да се направи, за да се избегне този капан? Като се опита, наред с други неща, да приложи на практика следните предложения.

Оценявайте без измерване

Плодове и зеленчуци

Оценяването на теглото и размера на плодовете и зеленчуците се извършва по различен начин. В супермаркета или в магазин за плодове претеглете малък, среден и след това голям банан. Направете същото с ябълките и портокалите.

Опитайте се да отгатнете теглото на всеки (запишете, ако е необходимо).
Наблюдавайте пространството, което всеки от различните плодове заема в ръката.
Отидете до везната на магазина и редувайте претеглянето на претеглените плодове (или зеленчуци) (обърнете внимание на унции или грамове, според случая).

Дали оценките се оказаха верни ?

Повторете тези стъпки у дома с малка хранителна скала. С този инструмент ще бъде възможно да практикувате повече и в същото време да проверите дали везната е настроена според тази на магазина.

С течение на времето ще бъде по-лесно да се оценят теглото и размерите на плодовете и зеленчуците. Възможно е да купувате плодове и зеленчуци, като ги претеглите или дори просто ги разгледате. По този начин ще бъдат спазени порциите, предвидени в диетичния план.

Меса и сирена

Порциите храни с високо съдържание на протеини като месо, птици и сирене са малко по-трудни за оценка. Тези храни обаче трябва да бъдат внимателно наблюдавани. Всъщност, 30 g (1 унция) повече, той не тежи много и не е голям като размер, но осигурява между 35 и 100 калории повече !