Обущар с ябълки десертът; есен, за да тествате
Есента не се хваща само за домашния декор „направи си сам“, но и за кухнята. И имайки това предвид, наскоро представихме нашите любими и незабележими десерти след сезона: тиквени кифли, супер вкусен чийзкейк с тиква, неустоима круша и много други. Да, известните вкусове на есента могат да ни предложат много! Все още обаче има известен вкус, който заслужава нашето специално внимание: този на ябълката. И така, този плод с хиляда добродетели за здравето ни позволява да приготвим прочутия ябълков обущар, есенен деликатес, който ще бъде тестван на всяка цена. Съсредоточете се върху няколко разнообразни рецепти, както и някои съвети и трикове, които да запомните.
Класическата рецепта за ябълков обущар
Съставки, които да получите:
- 5 чаши ябълки Granny Smith, обелени и нарязани на филийки
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 2 супени лъжици брашно за всички цели
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша вода
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица масло (нарязано на малки парченца)
Съставки за тестото:
- 1/2 чаша брашно за всички цели
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици масло (омекотено)
- 1 яйце (разбито)
- Канелена захар (по желание)
- Ванилов сладолед (по желание)
Стъпки за подготовка:
1. Първо загрейте фурната до 190 ° C. След това намажете с форма 22 см квадратна форма.
2. Смесете добре в съда следните съставки: нарязани ябълки, захар, брашно, канела, сол, вода и ванилия.
3. Изсипете препарата в квадратната форма.
4. Поръсете ябълките с парченца масло.
5. Пригответе тестото, като смесите добре брашното, захарта, бакпулвера и солта. След това добавете омекотеното масло и разбитото яйце и разбийте до гладка смес.
6. Разпределете тестото равномерно върху ябълките. По желание поръсете с канела захар.
7. Печете 35-40 минути или докато ябълките омекнат и кората стане златистокафява.
8. Сервирайте вашия ябълков обущар с прясна сметана или със здравословен домашен сладолед. !
Пикантна вариация за приготвяне за нула време !
- 6 средни ябълки (Granny Smith), обелени и нарязани на парчета с дебелина 60 мм
- 1 чаша вода или ябълков сок
- 1/3 чаша кафява захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка сол
Съставки за тестото:
- 1 чаша брашно за всички цели
- 1 чаша гранулирана захар
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаша мляко
- 5 супени лъжици разтопено масло
- Мляна канела
Първо загрейте фурната до 190 ° C. След това напръскайте тава за печене с незалепващ спрей. След това комбинирайте следните съставки в тиган: кафява захар, вода, царевично нишесте, лимонов сок, ванилия, канела, индийско орехче и сол. След това добавете ябълките и варете на умерен огън 3-5 минути, докато разбърквате. Прехвърлете сместа в подготвената форма.
В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта. След това добавете млякото и разтопеното масло и разбъркайте, за да се покрие добре. Изсипете сместа върху ябълките и поръсете леко с канела. Печете около 40 минути. Оставете да се охлади поне 15 минути и сервирайте със сладолед или друг топинг по ваш избор.
- Калории: 330 ккал
- Въглехидрати: 64 g
- Протеин: 3 g
- Мазнини: 9 g
- Наситени мазнини: 5 g
- Холестерол: 22 mg
- Натрий: 177 mg
- Калий: 313 mg
- Фибри: 4 g
- Захар: 46 g
- Витамин А: 354 IU
- Витамин С: 8 mg
- Калций: 83 mg
- Желязо: 1 mg