Обширно изследване на микробиома предполага, че виното и кафето помагат за подобряване на вашето
Версия на тази статия се появи за първи път в Medical Daily .
Учените казват, че наличието на разнообразен чревен микробиом е здравословен и се оказва, че вашият начин на живот играе голяма роля в него. В ново проучване от Университета в Гронинген в Холандия изследователите разгледаха някои храни и напитки, които или повлияха, или нарушиха разнообразието на микробиотите, и установиха, че кафето, виното и чаят подобряват чревните бактерии на хората.
„Общо открихме 60 хранителни фактора, които влияят на разнообразието“, казва Александра Жернакова, автор на изследването, в изявление. "Но има добра връзка между многообразието и здравето: по-голямото разнообразие е по-добро."
За изследването, публикувано в Science на 29 април, изследователите са се фокусирали върху 1135 здрави хора, които са участвали в програмата LifeLines в Северна Холандия. Те взеха проби от изпражнения, за да анализират ДНК на чревните бактерии. "Те са картографирали цялата бактериална ДНК, за да получат по-подробна информация за бактериалните видове", каза в прессъобщението Cisca Wijmenga, водещ автор на изследването. Информацията за ДНК на чревните бактерии даде възможност на изследователите да видят какви фактори на начина на живот - като диета или лекарства - допринасят за разнообразието в червата.
Те открили, че хората, които ядат кисело мляко и мътеница или пият кафе, вино и чай редовно имат по-разнообразни микроби. Консумирането на много въглехидрати или храни с ниско съдържание на фибри е свързано с разграждането на храносмилателната система.
Изследванията на чревната флора могат да дадат улики за нови терапии за затлъстяване в бъдеще. Например, учените вече са открили, че затлъстяването може да бъде облекчено чрез фекални трансплантации, което включва трансплантация на чревни бактерии от здрав, слаб човек в червата на затлъстел човек.
Мисълта за разработване на специална диета за подобряване на разнообразието на червата може също да помогне в борбата със затлъстяването и да подобри здравето на човека по редица начини. Например разнообразният и здравословен чревен микробиом може да укрепи имунната система и да регулира кръвното налягане. Здравият чревен микробиом също подобрява настроението и психичното здраве .
Заедно с виното, кафето и чая, други чревни специалитети, често наричани пробиотици, включват кисело мляко, ферментирало зеле (и всичко наистина ферментирало), комбуча и мисо супа. Яденето на разнообразие от тях и отклоняването от храни с високо съдържание на сол, захар и мазнини подобрява здравето на червата. Що се отнася обаче до други видове храни като плодове и зеленчуци, „ние не знаем отговора“, каза пред Los Angeles Times Джингюан Фу, професор от университета в Гронинген и автор на изследването. „Можем да предположим, че промените в състава на фибрите и въглехидратите играят роля, но това трябва да се проучи подробно за всеки хранителен продукт.“