Общото хранене укрепва семействата

Заедно хранене, за което се събира цялото семейство, означава нещо повече от задоволяване на глада заедно. Мястото за срещи на масата за хранене като ежедневна фиксирана точка също създава време за дискусии и значително подобрява семейната атмосфера.

хранене

  • Резен пица пред кутията за цигари
  • Забавлявайте се да се храните заедно: Тези съставки са от съществено значение
  • Достатъчно време и много ръце за помощ
  • Децата също могат да имат думата
  • Най-доброто място за семейната конференция
  • За по-нататъшно четене

Резен пица пред кутията за цигари

Парче замразена пица в едната ръка, чаша кола в другата, краката нагоре и цигарената кутия - така изглежда, че по-голямата част от децата в днешно време ядат своите ястия. Всъщност има семейства, в които всеки се храни (и е) сам. Но обикновено в крайна сметка не е толкова лошо: „Храната все още има висока социална и комуникативна стойност“, заявява Германското общество по хранене (DGE) в настоящия си доклад за храненето. Следователно храненето възможно най-често е много важно за много семейства - ако графикът го позволява. Когато всички са събрани да ядат, радостта и удоволствието трябва да седят на масата. Понякога обаче трапезната маса се превръща в място за семейни проблеми номер едно. urbia хвърля светлина върху тази много специална "кръгла маса": Защо е толкова важна и как можете да я превърнете в място за благополучие на хора от всички възрасти.

Трапезната маса като оазис на спокойствието във всекидневната въртележка

Забавлявайте се да се храните заедно: Тези съставки са от съществено значение

Няколко съставки са достатъчни, за да предизвикат апетита за общност и радостта може да се разпространи почти сама по себе си като цветна покривка:

    Предястие # 1: разговор на маса

Лош навик от вчера е, че хората нямат право да говорят на масата. Нашите южноевропейски съседи показват как се прави: Храненето там е немислимо без оживен разговор между стари и млади. Всеки може да разкаже за своя ден. Това включва красиви и по-малко красиви преживявания, лични срещи, малки анекдоти и наблюдения. Планирането на семеен излет за следващия уикенд, покана за приятели или дейности, които всички искат, също са добри възможности. Тревогите и по-големите проблеми като финансови затруднения, лоши училищни оценки на децата или кризи на работното място, от друга страна, не попадат на масата за хранене, защото надеждно развалят настроението. Можете спокойно да изчакате до по-късна дата. Ако не можете да издържите, можете накратко да очертаете какво ви притеснява и да уговорите с останалите, че след вечеря ще има малка кризисна конференция.

За доброто настроение е изключително важно на масата да се обсъждат не само теми за възрастни. Децата, които се чувстват незабелязани, често започват да се държат лошо, за да привлекат внимание. Опитът показва, че потомството не е създадено да разказва истории, като пита: „Е, как беше в детската градина днес?“ (Отговор: „Хубаво!“), „И какво направихте?“ ("Нищо!"). Вместо това изчаквате детето да каже нещо и следвайте внимателно тук. Децата имат право да изразяват мнението си за важни решения, без това буквално да бъде изметено от масата. Философът и историк Карл Фридрих Румор пише в своя труд „В духа на готвенето“ през 1822 г., че на децата трябва да се позволява да говорят на масата колкото искат - при условие, че не си изкарват нервите на родителите. Необичайно и много прагматично отношение за времето си.

Най-малкият изгражда замъци от картофено пюре, грахът се приземява на пода и не на последно място ябълковият шприц се излива върху пантофите на мама. Освен това детето смущаващо избягва всичко, което би могло да съдържа витамини, просто взима няколко мъртви въглехидрати от храната или изобщо не яде нищо. Това е чудесна възможност за родителите да се упражняват спокойно. Като не се карате с дребни премеждия с това, което вече се е случило. Вместо това извадете парцала и избършете цялото нещо заедно с детето, ако е възможно, и след това просто продължете да вечеряте. И като не натискате и дори не принуждавате детето да яде в случай на „отказ от ядене“: „Децата опознават яденето само като приятно и приятно занимание, ако не ги подлагате на натиск“, подчертава завършилият екотрофолог Силке Рестемайер. Самото хранене не бива да се набляга изобщо по време на хранене, по-скоро разговорът трябва да бъде фокусът. "Спокойствието означава също: доверие, че здраво дете определено ще вземе това, от което има нужда.

Известните маниери на масата също са част от храненето във вашите собствени четири стени, защото те имат нещо общо с вниманието и оценката на другите. Но постоянното увещаване не ги довежда до детето. По-скоро тук се изисква пример за подражание: децата научават правилата на масата съвсем случайно, ако възрастните сами се придържат към тях. Това включва предварително измиване на ръцете, изчакване за ядене, докато всички са там и ставане само когато всички приключат. Че не лопатите повече на чинията си, отколкото можете да управлявате (децата могат сами да определят количеството). И че в края на храненето питате дали някой би искал второ нещо. Да кажеш „моля“ и „благодаря“, да не подпираш лактите си или да не отваряш лактите, да трепаш зъбите си или да издърпваш носа си, също в никакъв случай не е вчерашното правило. Дете, което не е научило това, ще се чувства неудобно най-късно, когато гостува някъде другаде. В крайна сметка социалните умения се учат до голяма степен в семейството.

Достатъчно време и много ръце за помощ

Храненето и разговорите естествено отнемат време. С течение на времето можете да ядете бавно, да се наслаждавате на повече, не е нужно да бъркате и да забелязвате, когато сте сити. Това също е добър начин за предотвратяване на затлъстяването при деца. Култивирането на културата „бавно хранене“ поне веднъж на ден е част от образованието за здравословен начин на живот. Въпреки това, особено вечер, тийнейджърите са склонни да пропускат или намаляват кратките ястия в полза на среща. Човек може да се опита да убеди мрънкащ „пубертет“, като обясни, че с бързането или отсъствието си проявява незаинтересованост към другия - и че това обижда.

Децата обичат да помагат при пазаруването и избора на ястия, но особено при готвенето. Дори съвсем малки деца могат да се справят с не твърде остър кухненски нож и да нарязват картофи или моркови на малки парченца. Фактът, че резултатът не прилича на книжка с картинки, трябва да се пренебрегне и не трябва да се докосва. Детето може също да хвърли нарязаното в саксия или тиган. Разбъркването с голяма дървена лъжица завършва удоволствието от готвенето. Поставянето на масата е чисто забавление, поне за по-малките деца. Задържането на страха от съдовете за себе си при вида на детето, залитащо гордо с купчина чинии на масата, си струва.

Разбира се, по-големите деца и възрастни също са помолени да помогнат: всички членове на семейството трябва да се редуват да помагат при приготвянето на ястия, подреждането на масата, разчистването или измиването. За да може по-слабото аз на отделните членове на семейството да не ръмжи прекалено много, можете или да дадете на всеки задачата, която му подхожда най-много. Или редувайте на принципа на ротация, така че всеки да може да изпълнява по-желаните и по-малко популярни дейности. Наличието на фиксиран план помага да се избегнат нови дискусии всеки ден. В момента - Алис Шварцер се оплаква - лъвският дял в работата все още зависи от майките, както се посочва и в доклада за хранене на DGE, и не изглежда по-добре за потомството: само 42 процента от тийнейджърките и тъжните 26 процента от мъжкото потомство помощ тук.

Понякога почти трябва да се научите на общуване, когато през деня всеки е тръгнал по своя път. Приспособяването към другия човек, слушането и присъствието изцяло не е толкова лесно. Подсъзнателно е лесно да се прибегне до разсейващи маневри: Хората гледат телевизия, провеждат телефонни разговори или четат вестника, докато ядат. Трябва да се приеме за даденост, че мобилните телефони или телевизията са изключени и че никой не се крие зад печатни материали. Също така е табу някой да яде сам в друга стая пред телевизора. Дори федералният президент Хорст Кьолер се е заел с тази тема, който предупреди в т. Нар. „Берлинска реч" за образованието: „Телевизия в детската стая не го прави. Родителите трябва да отделят време за децата си. Игри и разговори, четене и разказване на истории, хранене заедно на семейната маса - това насърчава развитието на децата. "

Децата също могат да имат думата

Освен общуването, храната, разбира се, е основният актьор на масата. За да избегнете хронично мрънкане, можете да планирате за цялата седмица какво ще се случи и всеки може да има думата. Дори цитираният вече Карл Фридрих Румор пледира, че децата трябва да могат да изразяват желанията си за храна и напитки свободно - откровено революционно търсене в началото на 19 век. Разбира се, храната днес също трябва да бъде разнообразна. Тъй като диетолозите са забелязали, че децата, които опознават много различни храни по-рано, са по-малко придирчиви по-късно. Те са по-разкрепостени и са по-склонни да се насладят на това, което се предлага в дневното училище, в летния лагер или по-късно като възрастни.

Важно е нито едно дете да не изпразва чинията си, но всичко трябва да се опита поне веднъж. Освен това на всяко дете е позволено да има няколко подредени ястия, които дори не трябва да яде. Заместителят на детето не е необходимо да бъде пословичната допълнителна наденица, но сандвич и малко плодове са достатъчни.

Изказванията или молитвите на масата засилват усещането „Ние принадлежим заедно“. Популярното "Бип, бип, бип, обичаме се. Всеки яде колкото може, само не мъжът до тях. Приятен апетит!", С който всички се ръкуват, е особено популярен сред по-малките деца. Тези, които са религиозни и предпочитат малко по-спокойни молитви, вместо старомодните „Ела, Господи Исусе, бъди наш гост.“ Със сигурност ще имат повече радост с дървено кубче с молитви, подходящи за деца. Всеки ден някой друг има право да хвърля заровете, а тези, които вече могат да четат, могат да прочетат молитвата на глас.

Също така е хубав навик винаги да запалвате няколко чаени свещи в хубави чаши, да сте сигурни, че покривката е свежа и да използвате салфетки. Семейната маса също изглежда особено весела, когато използвате глинени съдове в различни цветове. Тъй като обикновено не е толкова скъп като порцелана, няма голямо значение дали нещо се счупи. Декоративна купа в средата на масата, която е украсена с подходящите атрибути на сезона с помощта на децата, ви създава добро настроение.

Много родители желаят детето им да проявява повече благодарност към храната, отколкото да се напъва върху нея. Вместо да упреквате гладуващите деца в други страни, по-добре е да тренирате внимателност: Всеки ден различен член на семейството може накратко да представи ястието („Днес има с нас.“) И да изрече няколко изречения за това кои хора са били замесени в него тази храна може да бъде на масата (фермери, търговци, търговци на пазара, майка или баща, които са приготвили това днес с помощта на това или онова дете). По този начин се предава, че храната е нещо ценно.

Гостоприемството също е тясно свързано със семейната трапеза: Днес все още има красив обичай в някои страни винаги да се добавя още едно място, отколкото е необходимо - в случай на неочакван посетител. Идея, която също можем да реализираме чудесно. Денят на отворените врати възпитава комуникативни и толерантни деца. Разбира се, това се отнася и за поканени гости, които трябва да обогатяват кръглата маса възможно най-често.

Най-доброто място за семейната конференция

Понякога семейната трапеза минава без храна: Голямо какао е достатъчно, за да се освежат всички, когато седмичната (или ако е необходимо) конференция привлича всички членове на семейството на масата. Тук можете да обсъдите изминалата седмица, да се отървете от това, което ви притеснява или от това, което може би ви е на сърце. И можете да планирате предварително за следващата седмица с ангажименти и задания. Тревогите и проблемите, които бяха оставени настрана по време на хранене, сега се появяват. Важно е дори и най-малките да получават време за говорене, без да бъдат прекъсвани или инструктирани. Кръгъл речен камък, който преминава от ръка на ръка, ще помогне. По този начин всеки може да разбере какво в момента притеснява останалите. Това предпазва от отчуждение и безразличие.

За по-нататъшно четене

Федералният център за хранене (BZfE) редовно публикува брошури със съвети относно всичко общо с храната за семейства.

Брошури от Германското дружество по хранене относно правилното и разнообразно хранене за деца можете да намерите на www.dge-medienservice.de

Книги

„Моите любими молитви на масата“. Подаръчна кутия (специална корица) от Райнхард Абелн, Сигрид Леберер (кубчета за молитва плюс брошура с молитви).

"Готвене с Cocolino". Приключенската книга, том 2 от Оски и Оски (Оскар Марти, Оскар Вайс), Hallwag.