Общ Wegwarte - портал Heilpraktiker

Cichuria, Feldwegwarte, Verfluchte Jungfer, ракова билка, свински гърди, Sommerwend, Sonnenkraut, Sonnenwedel, птичи лампа, Wartkraut, Wasserwart, синя трънка, див Endifi, Hartmann, заешко мляко, груб Heinrich, Hundslaufte, Irenhart, sin vber, sun vterner, sin vber Цвете, пътека, зихори, циганско цвете

Обикновената или обикновена цикория, наричана още цикория (от латински cichorea), е вид от семейство слънчогледови (Asteraceae). Често расте по пътищата в Централна Европа. Култивираните форми са цикория, захарна питка (зеле), радикио, нарязана цикория и коренова цикория.

Под името "Цикория" цикорията е и едно от цветята на Бах. Обикновената цикория е родом от Европа, Западна Азия и Северозападна Африка. Но беше представен и в останалата част на Африка, както и в Северна и Южна Америка. В Централна Европа расте на пасища и полета. Характерно се среща в крайпътни и стъпаловидни растителни съобщества по пътеки и пътища. Растението расте до височина 1500 m. Цихориум е латинската версия на гръцкото име κιχώριον за цикория, цикория, ендивия. Тази древногръцка дума вероятно идва от египетски. Циколията и ендивията са култивирани за първи път като лечебни и марули в Египет, според Плиний. През 2020 г. обикновената цикория е обявена за лечебно растение на годината от NHV Теофраст. Преди това тя беше „Зеленчук на годината“ през 2005 г. и „Цвете на годината“ през 2009 г.

Как разпознавате обикновената цикория?

Това е многогодишно тревисто растение с височина от 30 до 140 cm. Има дълбок корен. Стъблата са слабо разклонени. Приосновните листа и долните листа на стъблото са перисто изрязани във формата на трион, долната страна е окосмена с четина. Приосновните листа са дълги от 8 до 25 см и широки от 1 до 7 см. Горните листа на дръжката са удължено-ланцетни и перисто разцепени до неразделени.

Как работи обикновената цикория

Растителните видове се използват за производство на лекарства най-късно от Средновековието. Парацелз вече го препоръчва като потен. Пастор Кнайп го използва при стомашни, чревни и чернодробни заболявания. Поради това се използва в билколечението за стимулиране и лечение на далака, черния дроб и жлъчката. Друга област на приложение е общо почистване при кожни заболявания и екзема. Tabernaemontanus (германски лекар и фармацевт през 16 век) пише: „Оказвайте съпротива на всички отравяния“. Всъщност миньорите използваха детоксикиращия ефект за премахване на тежки метали от тялото. За това те провеждат редовни лечения с чай. В съвременния свят например може да се използва за изхвърляне на пестициди.
Цикорията помага и при подагра, ревматични оплаквания или слаб далак.

Компресите, напоени с чай от чакалнята и прилагани върху затворени очи, помагат при очни инфекции.

В аюрведическата медицина цикорията се използва като лекарство за черния дроб, обикновено в комбинация с черна нощница, сена и бял равнец.

В обобщение, областите на приложение на обикновената цикория

стягащо
стимулиращо
пречистване на кръвта
противовъзпалително
успокояващ
слабително
психо-релаксиращ
Камъни в жлъчката
Слабост на жлъчните пътища
Лошо храносмилане
запек
Чернодробни проблеми
Оток на черния дроб
Задръстване на вената на портала
Оток на далака
хемороиди
Разширени вени
Метаболитна слабост
диабет
главоболие
Язви
Дефекти
Косопад
Слабост на матката
Анус сърби

В случай на камъни в жлъчката, да се използва само след консултация с лекар.

През 1938 г. Герхард Мадаус обобщава: „Поради голямата си ефективност и надеждност, Цихориумът се смята за най-важните билкови лекарства“.

Кои активни съставки се съдържат в обикновената цикория?

Листата и корените съдържат горчиви вещества, интибин, захар, смола, калиеви соли, цихориин, танинова киселина, етерично масло, манан, петеин, лакулин, лактукопикрин (виж формулата), изохлорогенна киселина, апигенин, апигенин-7-OL-арабинозид, лутеолин -7-О-глюкозид, кверцитрин, хиперозид, ескулетин, ескулин, умбелиферон, скополетин и 6,7-дихидроксикумарин. Корените съдържат големи количества инулин.

Какви части от растението се използват?

Изсушените листа и корени Folia et Radix Cichorii (Folia et Radix Intybi, листа от цихория, обикновени листа и корени от цикория, листа и корени от цикория) се използват като отделно лекарство, изсушеният корен (Radix Cichorii, Radix Intybi). Поради високото си съдържание на инулин, той е подходящ и като хранителна добавка за диабетици.

различни
В допълнение към употребата си като лекарствен продукт, обикновената цикория е намерила своя път в общото хранене в някои варианти.

Корен цикория
Коренната цикория беше изпечена и добавена към кафените зърна, за да й придаде повече цвят и горчивина. От средата на 18 век се използва и самостоятелно като „заместващо кафе“. Изобретателите на кафе от цикория (muckefuck) са Кристиан фон Хайне от Холцминден и Кристиан Готлиб Фьорстер, получили отстъпки за експлоатация на фабрики за цикория около 1769/70. Отглеждането u. а. от Фридрих Велики. Най-известният търговски продукт с част от кореновата цикория сред съставките му е кафето Caro.

Цикория/салата цикория/радикио
Салатата от цикория се използва като храна в кухнята. Това е „изобретение“ от 19 век. Главният градинар на Ботаническата градина в Брюксел изважда първите кълнове от цикория през 1846 година. Кълновете стават непропускливи и по този начин се развиват възможно най-малко горчиви вещества.
Друга версия отдава този тип шофиране на случайно наблюдение от белгийски фермери през 1870 година. Твърди се, че са засадили корените си от цикория в резултат на необичайно висока реколта в оранжерията и са открили силните пъпки през зимата.
Само кълновете се използват като салата. Корените се заравят и покриват през ноември. През зимата скъсените листа и крайните пъпки поникват от 15 до 20 см дълги и 5 см дебели пъпки, които са бледи и нежни поради светлинната защита. Приготвят се като салата или зеленчук.

Д-р обратно нат. Франк Херфурт
Натуропат, лектор, хранителен химик
Остландщрасе 53а
50859 Кьолн

Имейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове! За показване JavaScript трябва да е включен!