Обърнете внимание на загубата на тегло при пациенти с d; Алцхаймер
2 минути четене.
Това е дом за пенсионери, сгушен в сърцето на Страната на баските. И честно казано, когато му дойде времето, виждаме как завършваме дните си там. „Всеки обяд се предлагат единадесет различни десерта: плодове, ванилов крем, бяло сирене, сини сливи във вино. За неделното меню може да има патица, токачки, пъдпъдъци с грозде и разбира се манатарки, когато е през сезона. В края на годината очевидно става дума за гъши дроб и за тържествата в Байон (през август) преминаваме към пиперада и селска шунка “, обяснява Катрин Льо Неве, здравен мениджър в дома за пенсионери. Albodi („ чинар “в Баски), разположено в Бардос, село на около тридесет километра от Байон.
В това заведение, което побира 74 жители, 60% от които имат деменция от типа на Алцхаймер, всички ястия се приготвят на място от готвач и само с пресни продукти. „Проблемът с недохранването е постоянна грижа за нас. И си казахме, че най-добрият начин да се справим с това е да угодим на нашите жители, като им предложим възможно най-вкусната кухня. И работи: всеки е напълнял, откакто е пристигнал тук ”, обяснява Катрин Льо Неве.
Във Франция се изчислява, че недохранването засяга между 350 000 и 500 000 възрастни хора, живеещи вкъщи, и най-малко между 100 000 и 200 000, живеещи в институции. По случай четвъртата национална скрининг седмица за недохранване при възрастни хора (1), стартирала вчера, гериатрите избраха тази година, за да насочат вниманието към хората с болестта на Алцхаймер. Според Висшия здравен орган (HAS), след като болестта бъде обявена, се наблюдава, че между 30 до 40% от пациентите са засегнати от загуба на тегло.