Обърнете внимание на мазнините! Всичко за чернодробната диета, диета и фитнес

Трябва да започне диета, щадяща черния дроб, ако, например, прекомерната консумация на алкохол или вирусът на хепатит го оправдава, или ако нашата прекомерна, нездравословна диета (постоянна диета с високо съдържание на мазнини) вече причинява проблеми с черния дроб или жлъчката. Попитахме диетолога Лили Фюльоп за основните правила на щадящата черния дроб диета.

Етапи на щадяща черния дроб диета

- Въпросът е да се въведе дефицит на мазнини, което означава 0,5-1 грама мазнини на килограм телесно тегло, така че максимум 80 g за човек с тегло 80 kg. В случай на остро възпаление, щадящата черния дроб диета започва с прости въглехидрати: филтрирани плодови/зеленчукови сокове, пюрета, варени картофи, консерви и след няколко дни включването на протеини (нискомаслени млечни продукти, след това постно месо) . Две от аминокиселините, съставляващи протеини, метионин и цистеин, имат добър ефект върху заболяването, като постно извара, риба, просо и яйчен белтък. Добре е да започнете да включвате мазнини, след като сте успели да преминете от пастообразни храни към по-твърди ястия, независимо дали са бисквити, препечен хляб или варен ориз. От мазнините, т. Нар. MCT, т.е. мазнини, съдържащи триглицериди със средна дължина, са най-ефективни през първия период, тъй като тяхното усвояване заобикаля чернодробната портална система по различен начин и не изисква жлъчна киселина за храносмилането. Кокосовото масло например съдържа такива MCT мазнини, но изключителната му употреба не се препоръчва. "

---