Обръчи от ром-лешник Вкус на провинцията

Тази проста бисквитка, освен че изглежда добре на коледна трапеза, е чудесна и за добре дошла закуска.

обръчи

  1. Смесвам маслото със захарта, докато се разтопи в него. Добавям сол и канела към брашното,
    заквасена сметана и яйчни жълтъци, работя всичко заедно добре и след това го смесвам бързо с маслено-захарната маса. Слагам тестото в хладилника и го оставям да си почине два часа. Когато е добре охладено, набрашнено
    на дъска за месене разпъвам тестото и откъсвам обръчи от него с торта. Поставям го върху лист за печене и го пека в топла фурна за 20-25 минути.
  2. Тогава ме чака само компилацията: готините обръчи
    намазана с пълнежа, залепете я по двойки, потопете я в шоколадовата глазура и белените бадеми,
    Украсявам го с орехи, цветни дражета, захаросани плодове.
  3. За шоколадовата глазура приготвям пудра захар, шоколад и вода плътно на пара, като бъркам непрекъснато. Ако е в чинията
    капенето не се разпада, може да бъде отстранено от огъня.
  4. Докато бисквитката се охлажда, аз правя плънката. Смесвам пудрата захар с трите жълтъка до пенливост. Поръсете с ванилова захар, смлени лешници, капнете в ром, след което всичко разбъркайте добре.