Образователен подход към отглеждането на зеленчуци
С образователната програма VegetableAckerdemie в дневния център е закрепено устойчиво и постоянно място за учене, което дава възможност на децата да придобият основни умения, които са важни за устойчивото развитие от самото начало.
Даваме това на децата
Здравословни и устойчиви хранителни навици
Децата събират реколтата, опитват и обработват зеленчуци, за да закрепят здравословното хранене в техните хранителни навици на ранен етап и да ги оценят. Ще научите кога кои зеленчуци са сезонни и при какви условия се отглеждат зеленчуци и идват при нас в други страни.
Близост до природата
Децата правят своята среда своя, ориентирана към практиката, работят с пръст, наблюдават растежа на различните зеленчуци и опознават животни и растения. По този начин те развиват разбиране за природните процеси и взаимоотношения, както и оценяване на природата.
Движение и двигателни умения
Децата показват физическа активност и се учат да използват инструменти. Освен това, игривите практически упражнения подпомагат физическото и когнитивно развитие на децата.
Чувство за отговорност
Децата поемат отговорност за полето и добрата реколта. По-големите деца могат да служат като пример за по-малки деца. Децата получават глобален поглед върху стойността на зеленчуковата верига, променят перспективите си и правят изводи за поведението на потребителите.
равни възможности
Децата работят независимо от своя социален и културен произход. Разликите се премахват, общите черти се засилват. Освен това те опознават различни начини и условия на живот.
Вътрешни образователни материали
В нашите образователни материали, специално създадени за деца в детски градини, Приятелите на зеленчуци - като RudiRadieschen, KarlaKartoffel или WilliWurm - придружават децата през полевата година и ги мотивират да помагат.
Нашите образователни материали дават възможност за игрив и креативен подход към темата за производството на храни. Те предават необходимите основни знания за отглеждането на зеленчуци и използват ключовата дума AckerGlobal за повишаване на осведомеността относно устойчивите действия в ежедневието. Децата придружават RudiRadieschen по неговото пътешествие по света и откриват откъде идват доматите през зимата или защо сортът е важен.
Общо 20 образователни модула могат да се използват гъвкаво на закрито и на открито и включват следното съдържание:
Ориентация към образование за устойчиво развитие (ОУР)
Образователната програма VegetablesAckerdemie се основава по отношение на съдържанието и методологията на критериите за „Образование за устойчиво развитие“ (ОУР).
Зеленчуковото земеделие мотивира децата с практическа обстановка и методи за участие да размишляват върху собствените си действия и да изпитат своята ефикасност.