Обработвайте сушени домати, направете ги сами и много повече!

Какво представляват сушените домати?

Какво може да се направи със сушени домати?

Сушени домати може при използва се в много ястия. Например, те се нарязват на малки до Прецизирайте салатите от агнешка салата или паста. Тук те се хармонизират перфектно с други храни като Овче сирене, различни билки, кедрови ядки или рукола. И дори да е такъв Телешки бульон се вари, може да се добави. Това получава този красив червеникав цвят и вкусът е изискан.

Вариантът в масло също е много подходящ като a антипасти. И дори на закуска можете да нарежете на малки парченца Сушени домати смесва се с крема сирене и след това се консумира като намазка. Можете също различни италиански сосове и супи бъдете умело натрупани с тях. Защото преди всичко доматите в масло съдържат всичко необходимо за това.

Мариновани сушени домати в масло Ако a франзела се пече, някои сушени домати се нарязват на малки парченца и се смесват с тестото. В комбинация с различни сушени билки, като риган или розмарин, това създава красив, средиземноморски вкус. Също домашно картофено пюре може да се реже с малки парченца сушени домати идеално рафиниран. Разбира се, че и те могат може да се яде чисто или за закуска или вечеря на хляб.

Как да съхранявам най-добре сушени домати?

Как мога да направя сам сушени домати?

На първо място се изискват следните съставки и материали:

желаното количество зрели домати
чаена лъжичка
малко морска сол
Хартиени кърпи за ръце
Пергаментова хартия
малко ориз
дървена лъжица

Доматите тепърва започват разрежете на две и отстранете доматения сок и семената. Това работи най-добре с един чаена лъжичка. Сега се правят половинките домати Поставете изрязаната повърхност върху хартиената кърпа и я подсушете старателно. След това те се обръщат и се поставят върху хартията за печене, така че Изрежете повърхността нагоре. Преди това и решетката се избута във фурната, се правят половинките домати осолена с морската сол.

Сега доматите могат около 90 ° C (топлина отгоре и отдолу) поставете в предварително загрятата фурна. За да може влагата да излезе, Дървена лъжица фиксиран в капака на фурната. Доматите трябва сега пет до шест часа може да се остави във фурната. Когато най-накрая изсъхнат достатъчно, те могат да бъдат премахнати. Това може да се разпознае по факта, че те могат да бъдат огънати като гума. Ако приложите лек натиск с пръсти, не трябва да излиза повече влага.

Сега изсушените на слънце домати трябва да бъдат Охладете върху тава за печене. След това те ще се преместят в горното Стъкло или един Tupperware контейнер даде. За да абсорбирате излишната влага, можете също да използвате малко ориз може да се добави. Контейнерът сега ще в хладилник или на друго хладно, сухо място изключен и бяха произведени първите собствени домати.

Купете сушени домати

Разбира се, винаги можете да си купите сушени домати. Независимо дали Lidl, Aldi, Edeka, Rewe или Kaufland, всеки дискаунтър или по-голям хранителен магазин предлага сушени домати. Можете да ги купите или в масло, или просто изсушени. Дори в интернет има огромен избор от различни видове сушени домати, както можете да видите например в Amazon. Цените варират много.

Ако сте решили да не правите собствени сушени домати и да ги купувате, тогава определено трябва да разгледате изданието на Stiftung Warentest от 06/2017. Тестерите разгледаха по-отблизо 17 сушени на слънце домати в буркана и в някои случаи се натъкнаха на ужасяващи резултати. Освен пластификатори, те откриха и някои други замърсители в доматите в масло. Два продукта бяха оценени зле, но десет с добра, включително шест биологични. Тестът може да се прочете и индивидуално за едно евро.

Колко здрави са сушените на слънце домати?

Сушени домати мога имат много благоприятни ефекти върху здравето. Защото под нещо набръчкана В черупката има много важни Витамини, Минерали и Микроелементи. Освен това веществото е Ликопен включени, което е много полезно в Профилактика на рака може да бъде. Според проучване на т.нар Медицинско училище в Харвард, може да направи това Риск от развитие на рак на простатата може да се намали с до 50%, ако няколко пъти седмично Сушени домати са в менюто. Те обаче не трябва да са сурови, а по-скоро може да се консумира варено. Защото антиоксидант и противораково вещество Ликопен разгръща се чак тогава пълният му ефект.

Следователно това се отнася и за пресните домати Кетчуп, Сосове, Супи или просто сушени домати трябва да бъдат обработени. В Ликопен дали това е мастноразтворими растителни вещества, които могат да се усвоят като конвенционалните мазнини. Следователно по време на обработката трябва да се добави малко масло, което намалява подобрена биологична наличност на растителните вещества. Ликопен също може да гарантира, че стареенето на кожата се забавя, Диабетът и различни сърдечно-съдови заболявания могат да бъдат предотвратени а също и Плодовитостта се подобрява.

Колко издържат сушени домати?

Сушените домати са подходящи за диети?

Заключение

Сушени домати може да се използва за голямо разнообразие от цели. Без значение дали на цели парчета като лека закуска, в нарязана форма в сосове, супи или тесто или като антипасти. Те не само са вкусни на вкус и следователно могат да усъвършенстват много ястия, но и са страхотни много здрав. Защото под черупката са много ценни хранителни вещества, като витамини, Микроелементи или Минерали. Не трябва да се забравя високият дял на Ликопен. Това вещество може да помогне за това, наред с други неща, Предотвратяване на рак или избягване на сърдечно-съдови заболявания. За да Ликопен трябва да влезе в неговите права Сушени домати да бъде облагодетелстван. Защото само когато плодовете са сварени, ефектът може да се разгърне.

Както е описано по-горе, изобщо не е толкова трудно, Сушени домати произведете себе си. Ако те се съхраняват на сухо и хладно място, те имат много дълъг срок на годност. Това означава, че те все още могат да се консумират няколко месеца по-късно без колебание.

Може да се интересувате и от:

Статията е последно променена на 2 ноември 2020 г.