Обработвайте Stevia »Съвети за употреба; обработка

тази статия.

Лечебното растение се използва в народната медицина в Южна Америка от незапомнени времена. Всички опасения за здравето, изразени за стевия в миналото, са опровергани. Стевия също е одобрена в ЕС от декември 2011 г., след като медената билка се използва в продължение на много години от големи хранителни компании в САЩ и Япония за подслаждане на храни и напитки.

обработка

Използването на прясно събрани листа от стевия

През целия вегетационен период можете непрекъснато да събирате листата на сладката билка, пресни от трайни насаждения. Можете да ги добавяте към напитки и храна, за да придадете на храната приятна сладост. Използвайте пестеливо, защото един лист често е достатъчен за подслаждане на чаша чай.

също прочетете

Използването на втвърдените листа

Можете да преработите изсушените листа на стевия на фин прах и да ги използвате като естествен подсладител за храна и напитки. Има много висока сладост и е топлоустойчив. Следователно, за разлика от други подсладители, можете да го използвате и за печене и готвене.

Преработката на листата в течен екстракт от стевия

Течният подсладител е малко по-лесен за дозиране от праха. Можете лесно да направите този екстракт сами:

  • Поставете половин литър вода в тенджера и оставете да заври.
  • Добавете две шепи пресни, леко нарязани листа.
  • Оставете да заври и оставете сместа да къкри 10.
  • Оставете стевията да се охлади.
  • Прецедете през сито в бутилка и затворете плътно.
  • Винаги съхранявайте подсладителя в хладилника, за да не се развали.

Стевията притежава огромна подслаждаща сила

Когато използвате стевия, имайте предвид, че всяко растение има индивидуална концентрация на стевиозид в листата. Затова внимателно подходете към правилната доза.

  • Един грам сушени листа от стевия е около една супена лъжица захар
  • Една равна чаена лъжичка стевия на прах съответства на около 50 грама захар

Лечебните свойства на стевия

Медената билка се използва успешно при заболявания като високо кръвно налягане и киселини. Тъй като в него почти няма калории, той също е ценна помощ при намаляване на теглото, посочено за здравето.

Действа според клинични проучвания

  • антибактериални
  • противоракови
  • понижаване на кръвното налягане
  • противовъзпалително

съвети и трикове

През зимните месеци можете също да приготвяте стевия от сушени и несмелени листа от стевия.