Обработка на прах от насекоми - Holimex
През следващите пет години се очаква малък сегмент от икономиката да се превърне в пазар с над 700 милиона долара. Развъждането на насекоми е алтернатива на устойчивото земеделие за консумация от животни и хора в Европа на бъдещето.
Базирани на насекоми фуражи и кръгова икономика
С нарастващия глобален прираст на населението и нарастващото внимание към устойчивостта на околната среда, търсенето на нови използваеми източници на протеин бързо нараства. Традиционните земеделски методи сами по себе си няма да могат да произведат достатъчно протеин за очакваните нужди през следващите 30 години. Следователно, като нова тенденция, производителите се насочват към традиционно използваните протеинови източници като месно брашно, рибно брашно, соя и обикновено към насекомите като отличен източник на протеини, витамини и минерали.
Всъщност енергийното съдържание на годни за консумация насекоми е подобно на това на традиционното прясно месо, приблизително. 500 калории в 100 г сушен продукт. В сравнение с животновъдството, което е интензивен потребител на ценни ресурси като вода, енергия и земя, отглеждането на насекоми има значително по-малък екологичен отпечатък. В допълнение, специфичното съдържание на протеини в насекомите (45-65% от теглото) е изключително, те са лесни за размножаване и култивиране, като се използват много по-малко ресурси в сравнение с други селскостопански производствени процеси.
Благодарение на ефективността, с която се обработват органичните отпадъци, насекомите бързо демонстрират способността си да запълнят „дефицит на протеин“. Само от 2 кг фураж (хранителни отпадъци) на площ от 1 м2, насекомите са в състояние да произведат 1 кг протеин. По този начин това може да бъде бъдещето на устойчивото и ефективно земеделие.
Ядливи насекоми за производство на рибни фуражи, фуражи за животни, храна за кучета и котки
Ключовият сектор, който вече експлоатира потенциала на протеини на основата на насекоми, е рибовъдството, тъй като извлеченият от насекомите протеин е много подобен на традиционно използвания търговски протеин за рибни фуражи. Тъй като потребителите все повече изискват устойчиви и естествени процеси в селското стопанство, а насекомите вече са част от естествената рибна диета, тези протеини се оказват перфектната храна за тях.
Използването на протеини на основата на насекоми като храна за животни в селското стопанство може да се разглежда като нов вариант и по-устойчиво решение от преди. След облекчаването на законодателството на ЕС относно фуражите за риби на основата на насекоми, законът за фуражите за свине и птици също се очаква през 2021 г. Въпреки това маслото на основата на насекоми - просто класифицирано като животинска мазнина - вече може да бъде добавено към свине и птици благоприятно въздействие както върху добитъка, така и върху околната среда, като се има предвид, че понастоящем повечето свине фуражи използват въпросното палмово масло.
Употребата на протеини на основата на насекоми се увеличава като храна за кучета и котки това също е възможно ново хранително вещество. Например ларвите на черната муха се използват в храната за кучета, като осигуряват мазнини, масло и протеини като устойчив продукт за отлично здраве и растеж на животните. Протеинът от насекоми е особено полезен при хранене на алергични и чувствителни стомаси поради високата си абсорбционна способност.