Обогатете се с витамини и по Коледа! Добре; годни
Коледа трябва да бъде само за погрешни схващания, стомашни заболявания и излишни килограми, според заблудите. Можете също така да съставите празнично меню, което е не само вкусно, но и здравословно, без да се налага да правите без любимите си съставки.
Риба
Рибите са с ниско съдържание на холестерол, но с високо съдържание на фосфор, йод, флуор, селен, желязо, калий и калций и са изключително богати на витамини А, D, B2, B6 и B12. Морският хайвер също е с високо съдържание на витамин С. Рибното месо е важен източник на омега-3 мастни киселини, за които е доказано, че намаляват риска от инфаркт. Те са важни за организма от ранна детска възраст до напреднала възраст, тъй като са не само съществени за развитието, но и ефективни срещу деменция и инсулт.
Мак
Макът е известен с високото си съдържание на калций, но съдържа и много витамини Е и В. Калцият също допринася за формирането на костите и зъбите, работата на нервите и сърцето и хематопоезата. Фосфорът в маковото масло помага за по-ефективно усвояване на калция, но съдържа и калий, магнезий, цинк, манган и желязо. Съдържанието на желязо в маслодайните семена обикновено е много високо и този минерал присъства в големи количества и в маковото семе. Ако тялото ви не получава достатъчно желязо, ще бъдете по-податливи на инфекции, така че можете да се предпазите и от тях. Съдържанието на масло в маковото семе е 30-50 процента, в зависимост от това дали те се пресоват студено или горещо, но поради благоприятния им състав на ненаситени мастни киселини те се сравняват със зехтина, който вече е основен победител.