Обогатени храни и хранителни добавки Здравно образование

Една месечна порция
Френско говорещи
в промоцията на здравето

Обогатени храни и хранителни добавки

Здравословната и разнообразна диета осигурява при нормални условия достатъчно хранителни вещества, за да отговори на нуждите (или референтен прием на населението). Всеки възможен дефицит в диетата може да бъде компенсиран от една страна чрез обогатяване на храни, а от друга чрез приемане на хранителни добавки.

Терминът „обогатени храни“ се отнася до хранителни продукти, към които са добавени един или повече основни хранителни вещества (например витамини, минерали или мастни киселини), независимо дали хранителните вещества първоначално са присъствали или не във въпросната храна преди това.

Терминът "хранителни добавки" се отнася до концентрирани източници на хранителни вещества или други вещества с хранителен или физиологичен ефект, които са предназначени да допълнят нормалната диета. Хранителните добавки се продават под формата на „доза“, например хапчета, таблетки, капсули и прахове. Добавките могат да се използват за коригиране на хранителни дефицити или за поддържане на адекватен прием на определени хранителни вещества.