Обогатената каша

От 6-ия месец кърмата вече не е достатъчна и поради това трябва да се допълва с други храни. Това е началото на карентния период. След това става необходимо постепенно да се въвеждат нови храни, които да допълват нуждите от енергия (детето е все по-активно), от протеини (детето расте бързо) и от защитни храни за детето.

През този период бебето се нуждае от специална храна, която му осигурява достатъчно енергия, протеини и други хранителни материали като витамини, минерали и микроелементи.

В Далечния север използваните допълнителни храни са основно каши, приготвени от местно зърнено брашно (просо, царевица), силно разредено във вода и без обогатяване. Консумацията на тези бедни на енергия каши не покрива нуждите на децата и води до честото недохранване.
По този начин традиционната каша за отбиване трябва да бъде обогатена с местни продукти, които са на разположение, за да отговорят на нуждите на детето.

Те трябва да се използват правилно като добавка към кърмата, а не като заместител.