Обмисляли ли сте да включите водорасли в диетата си
Богато на протеини, въглехидрати, минерали и витамини, водораслите са истинско „съкровище от дълбините“. Редовно консумирани, те поддържат тялото младо, осигуряват енергия, а за хората, които искат да отслабнат, могат да бъдат надежден съюзник. Водораслите предизвикват чувство на ситост и насърчават тялото да елиминира излишните мазнини. Лечението с водорасли намалява мастния слой и увеличава стегнатостта и еластичността на кожата, без странични ефекти върху здравето.
Освен това те имат енергизиращ ефект върху черния дроб, което прави токсините по-лесно елиминирани, съответно тялото възвръща жизнеността си и е много по-имунизирано срещу настинки и инфекции.
Надявам се, че съм ви убедил да включите тези морски богатства в менюто си. Ето няколко рецепти за водорасли:
Сьомга със салата от водорасли
Състав за 2 човека:
- 2 малки филета сьомга
- 100 гр. Ориз
- 30 гр. Дехидратирани водорасли
За соса:
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица бял оцет
- 3 супени лъжици соев сос
- 3-4 скилидки чесън, счукани
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил (по желание)
- сол, черен пипер на вкус
За декорация:
- Сюзън
- зелен лук
- пипер
Овкусете филетата сьомга със сол и черен пипер и оставете в хладилник за поне половин час. Печете в грил тигана, 4 минути от едната страна и 3 минути от другата, в зависимост от дебелината на филето. Сварете ориза в подсолена вода, както е посочено на опаковката, и разхлабете леко с вилица.
Салатата от водорасли се приготвя около 2-3 часа преди хранене и се оставя да се охлади, така че да се подправи правилно. Първо измиваме водораслите много добре и ги оставяме да се хидратират за 20 минути и след това ги изплакваме добре. След отцеждане ги смесете със соса.
При сервиране извадете салатата от хладилника, поставете я в кръг върху чинията, украсете я със сусам, зелен лук и люти чушки. В средата поставяме ориза и сьомгата отгоре. Сервирайте с лимон.
Салата от водорасли със зеленчуци
съставки:
3 моркова, настържете
2 краставици, нарязани
2 домата, нарязани
1 червен лук, нарязан
1 звънец, нарязан
1 супена лъжица зехтин
сол пипер
Водораслите се оставят да се рехидратират за 10 минути в купа със студена вода. След като набъбнат и станат смолисти, изцедете водата и разбъркайте в купа с останалите съставки. Подправете с олио, сол и черен пипер. По желание можете да добавите капка лимонов сок.