Област По-добре от шоколада Картофите ви правят щастливи
Коментарите са изключени за Област | По-добре от шоколада? Картофите ви радват
Кажете на приятелите си!
Споделете тук!
| Доклад | Започнете добре Нова година: Защо универсалният клубен е не само здрав, но и повдига настроението |
Новата година започна и носи със себе си доказани традиции. Повечето хора започват януари с добри намерения и различни желания: спечелването на лотарията, здравето и най-вече късметът са на първо място в списъка за мнозина. Дори и да не можем да повлияем на тези неща, не трябва да се надяваме на съдбата, поне когато става въпрос за чувство на щастие, защото картофите могат да вдъхновят трайно добро настроение.
Силата е във въглехидратите
Тези, които ядат картофи, имат шанса да се чувстват по-често щастливи. Веществото серотонин е отговорно за доброто усещане. Това може да се увеличи трайно, като се консумират 300 г варени картофи поне два пъти седмично и по този начин също така се повишава собственото благосъстояние на организма. Но как работи? Картофите съдържат въглехидрати, които стимулират производството на инсулин в панкреаса по време на храносмилането. Благодарение на получения инсулин мозъкът може по-лесно да абсорбира аминокиселината триптофан, която се превръща в серотонин и следователно е отговорна за положителното настроение. Но серотонинът може да направи още повече - в стресови моменти той осигурява баланс и спокойствие, помага да заспи вечер и дори трябва да намали чувствителността към болка.
Добро настроение: картофи или шоколад?
Това, което мнозина не знаят: Шоколадът ви радва, но не олекотява окончателно настроението. Но тези, които съзнателно разчитат на въглехидратите в диетата си, имат шанса да се чувстват по-удовлетворени в дългосрочен план. Но защо да избирате картофи от всички неща? При варене те съдържат 14,8 g въглехидрати на 100 g. Други доставчици на въглехидрати предлагат повече, но варените картофи помагат за здравословна диета в дългосрочен план. „Например картофите са резултат по отношение на калориите“, казва Дитер Тепел, управляващ директор на Kartoffel-Marketing GmbH. „100 g съдържат само 70 килокалории, а също така са пълни с витамин С - със 17 mg на 100 g имате дори повече от ябълка.“ Вкусните растения на нощната сенка са добър начин за задоволяване на нуждите от въглехидрати по здравословен начин.
Картофите са най-добри с риба
За оптимално използване на съставките, които носят добро настроение, се препоръчва да се яде с ниско съдържание на протеини. Тъй като твърде много протеини затрудняват усвояването на триптофана. Разбира се, нуждата от протеини все още трябва да бъде покрита, например със здравословно парче риба, което допълва щастливия картоф.