Обяд за пълноценна храна

Облекчете и подкрепете семейства и хора

Antje Harker

Броколи и запеканки от картофи, нарязано месо от Цюрих и набрашнена риба със сос от лук - това е в менюто на кухните на Евангелско-лутеранската църковна област Волфсбург-Витинген за следващата седмица. При нормални обстоятелства екипът от 36 служители около Antje Harker и Jens Ike всеки ден готви за 2000 детски ясли и училищни деца. Пресните съставки се купуват и подготвят, планът на менюто се изготвя в съответствие с препоръките на Германското дружество по хранене. Цялостна пълноценна диета.

„В момента имаме около 80 до 90 деца в групите за спешна помощ в църковните квартални съоръжения, за които готвим. Тогава се появи идеята да се подкрепят хората в изключителни ситуации. Когато поемем готвенето, ние сваляме натиска от онези, които например трябва да уредят работа и грижи за децата в домашния офис “, казва Андже Харкер. 52-годишната е обучен готвач и заедно с колегата си Йенс Айк управлява кухните в църковния квартал.

54-годишният Айк също е обучен готвач, подобно на Харкър, той е научил занаята от нулата. „Нашето предложение е проектирано по такъв начин, че всички деца да могат да се хранят здравословно в нашите съоръжения.“ Така че, когато е възможно, на масата има регионални или органични продукти. „Храната трябва да остане достъпна, дори за семейства с по-ниски доходи“, обяснява Айк концепцията за кухненските операции. Ако от понеделник се предлага „обяд за отиване“, това струва 3,50 евро за деца и 4,00 евро за възрастни.

За семейства и хора, които не могат да си позволят това, Харкър и Айк са интегрирали социалната работа на църковната област. „Можем да осигурим талони за храна за нашите кухни“, казва Даника Кала-Ленк, социален работник от църковната област Волфсбург-Витинген. Дъските са отворени отново, но не напълно. „Забелязваме това в ежедневната си работа и затова сме много благодарни, че можем да използваме средства от Aktion Mensch и Diakonisches Werk Niedersachsen.“

От понеделник, 11 май, в понеделник, 11 май, трябва да се пазят две пунктове за раздаване на масата за обяд, а именно в детските и семейните центрове Martin-Luther в Schachtweg и Paulus в Mecklenburger Straße. „Предварително поръчаният обяд ще бъде сервиран на входовете на доставчиците в кухните. Можем да спазим разпоредбите за дистанцията там “, съобщава Antje Harker. Кампанията първоначално ще продължи до допълнително известие, но не и по време на празниците на фабриката на VW.

Работа за връзки с обществеността на църковния окръг/Ф. Йосувайт