ОБЯД - традиционният продукт с лечебна сила
Въпреки че мнозина избягват да го консумират поради калорийния му прием, който няма нищо общо с фигурата, свинският бекон носи реални ползи за тялото ни, според настоящите изследвания. Консумира се редовно, но в умерени количества, беконът помага за укрепване на имунната система, като е добро средство за болки в ставите.
Последните проучвания показват, че тези, които консумират мазнини, имат редовен сърдечен ритъм, по-силен сърдечен мускул и по-лесно кръвообращение, което прави бекона полезен за сърцето и основните кръвоносни съдове.
Всъщност, ако се замислим и си зададем въпроса защо нашите баби и дядовци са били по-здрави, можем лесно да разберем, че традиционната им диета, при която бекон и лук заемали почетно място на масата, е била много по-здравословна на първо място. линия за това, че тогавашните храни са били 100% естествени, без следи от Е, багрила и консерванти. На второ място, беконът, консумиран от нашите баби и дядовци, има определени качества, които се дължат на арахидоновата киселина, която подобрява защитните функции на организма.
Ето някои други предимства на редовната и умерена консумация на свинска сланина:
1. Малки количества бекон регулират мускулните контракции на вътрешните органи, включително сърдечния мускул, поддържат съдовия тонус и кръвообращението.
2. Беконът е добро средство за лечение на болки в ставите. Преди лягане разтрийте добре болните стави с разтопена свинска мас или стар бекон, накълцан през месомелачка, към която се добавя лъжица мед. Отгоре нанесете целофан или пергаментова хартия, завийте с вълнен шал или шал и оставете да действа една нощ.
3. Беконът е ефективен в случаите на мастит. Върху възпаленото място се нанася тънък резен стар бекон, отгоре се поставя парче фолио и се превързва или залепва с лепяща лента.
4. Свинската мазнина може да помогне за облекчаване на зъбобол. Малка филия несолен бекон се нанася върху болезнения зъб, между венците и бузата, за 15-20 минути. Зъбобол постепенно изчезва.
5. Беконът също забавя алкохолната интоксикация, като покрива стените на стомаха с мазнини и създава стомашна превръзка, която предотвратява бързото усвояване на алкохола от стомаха. Алкохолът преминава по-нататък в червата, където обаче ще се абсорбира, но постепенно.
6. Те рисуват кости (човки). Пригответе мехлем от 100 г ситно нарязан несолен свински бекон, сурово яйце и 100 мл концентриран оцет (есенция). Бурканът със сместа се държи на тъмно място, докато беконът се разтвори напълно, като периодично се разбърква. Преди процедурата петата се държи в гореща вода, след което върху болезненото място се нанася памучен тампон, напоен с мехлем. Компресът се прилага през нощта, сутрин измийте подметката с топла вода. Продължителността на лечението е 5-7 дни.
7. Беконът съдържа значително количество селен. Този микроелемент укрепва имунната система и предотвратява окисляването в тялото. Селенът в бекона също е от полза за пушачите, които, ако ядат малко бекон редовно, частично намаляват щетите, причинени от цигарите на тялото.