Обилни палачинки с ниско съдържание на въглехидрати според Heike
Направете си сърдечни палачинки без брашно Рецепта с ниско съдържание на въглехидрати без брашно и без глутен
Обилни палачинки с ниско съдържание на въглехидрати според Heike
Палачинките с ниско съдържание на въглехидрати са всъщност това, върху което все още сме малко
Блогът липсваше. Но имаме страхотна общност, която продължава да ни шепне идеи - и този път дори пълен РЕЦЕПТ!
Палачинки - сладки или солени?
Мненията са разделени, когато става въпрос за палачинки с ниско съдържание на въглехидрати - или палачинки като цяло, разбира се. Ако го ядете сладко, с плодове, сладък кварк и сладко или по-скоро обилно?
Ние (майка ми) винаги имахме палачинки, пълнени с кайма и гъби. Оттам ги познавам. За Vroni това е десерт, също със сладолед, ванилов сос и така нататък.
Какво мислиш? Сладко или чубрица? Можете да гласувате в коментарите. Така че ... няма анкета, но можете да запишете вашето мнение;-)
Какво бихме направили без вас, момчета?
Рецептата, която идва днес, е от Heike. Heike е редовно активен в нашия чат Discord и е зает да разговаря с нас и с всички други скъпи хора, които ни радват, когато просто не знаем какво да правим с цялото писане и редактиране.
Ако и вие искате да заснемем и запишем в блога ВАШАТА рецепта, тогава ни пишете:) Ако е добра, я донесете!
Но в противен случай трябва да кажем, че всички ваши желания ни помагат много да продължаваме да измисляме нови идеи - някак си трябва да измисляме около 120 идеи за рецепти годишно и кой би бил по-подходящ за участие от всички вас?
Без теб щяхме да бъдем само едно: самотни!
Никой не се нуждае от протеин на прах
Твърденията в тази подзаглавие не са напълно верни, но са близки. Сега нека изясним защо е така.
Това, което наистина ме притеснява в повечето рецепти за палачинки с ниско съдържание на въглехидрати (и между другото и за много други рецепти за печене с ниско съдържание на въглехидрати), е епидемичната употреба на протеин на прах или протеин на прах.
Разбира се, удобно е. Той е сух и лесен за печене. В повечето случаи е безвкусно или понякога има вкус на ванилия, ягода или шоколад. Да си признаем, често и вкусно.
Но за какво всъщност имате нужда от протеинов прах?
Протеинът на прах е хранителна добавка за силови спортисти. Или всъщност за културисти. Тъй като съдържа протеин на прах - изненада! - много протеини.
За културисти това има смисъл. Особено във фазата на масата, защото те искат да натрупат колкото се може повече мускулна маса до определен момент. За това са необходими строителни материали, а мускулната маса е протеинова маса, точно както всеки тип месо.
Не мога да кажа точно колко културист се нуждае в детайли - често се говори за 2-3 грама на килограм телесно тегло и тренировъчен ден, но не знам дали това наистина е точно.
Да предположим, че бодибилдър с телесна маса, т.е. добри 100 кг, тренира и иска да се натрупа (което е смисълът на въпроса). Така че, ако информацията ми е вярна, този съзнателен спортист би искал да консумира 200-300g протеин на ден.
По отношение на пилешкото филе от гърди това е между 900g и 1300g. Това е много. Можете ли да го направите веднъж, но всеки ден? Не, наистина не.
Силно мощен концентрат фураж
Фитнес протеинът на прах, тъй като се предлага в много аптеки и дори повече онлайн магазини, има съдържание на протеин около 80%. Това води до 250g до 375g протеин на прах - все още много, но е напълно осъществимо през деня. В действителност това е смес от нормална храна и протеин на прах, но идеята зад нея трябва да е ясна.
Втората точка е, че за масивното изграждане на мускули са необходими не само протеини, но и калории - енергията за изграждане на мускули трябва да идва отнякъде. И не се нарича масова фаза за нищо.
Протеинът на прах има около 400 kcal на 100g. Това е добра добавка за всеки, който използва тази допълнителна енергия. Чрез упражнения, чрез изграждане на мускули и т.н., което има смисъл и е някак легитимно.
Освен това, разбира се, има течността, с която прахът се смесва, когато правите шейк от него. Разбира се, водата няма значение, но на вкус е като лайна, честно казано - тя често се смесва с мляко, което осигурява допълнителни калории и допълнителни протеини.
Но нещо се консумира чисто, не под формата на палачинки с ниско съдържание на въглехидрати.
И какво говори срещу протеиновия прах за готвене и печене?
Всъщност всичко, което написах там.
Протеинът на прах не е диетичен продукт. Всъщност точно обратното, протеинът на прах е насипно средство. Концентриран фураж, угояване храна. Това е точно обратното на това, което искаме да постигнем тук. Той просто е неподходящ за отслабване.
Но да получите идеята да искате да отслабнете с него е абсурдно. Това е напълно отминало идеята за продукта.
Втората точка е, че искаме да се опитаме да използваме продукти, които са възможно най-естествени с новата ни диета. Ако е възможно, няма допълнителни съставки, но истинска храна. Това е единственият шанс за мен наистина да имам контрол над храната си - всичко останало ме прави отново роб на хранителната индустрия. Просто не ми се иска.
Истинската храна изглежда различно
А протеиновият прах не расте по дърветата и не може да бъде изстърган от планината или земята. Това е силно обработено и смесено с всякакви неща, които абсолютно не са необходими за нормалното хранене.
Ще ви напиша списък на съставките за протеинов прах, който често се използва. Пребройте колко съставки просто не ни трябват. Знаете ли какво, копирайте ненужното и напишете в коментарите по-долу;)
Списък на съставките за протеиновия прах: смес от суроватъчен протеин (ултрафилтриран концентрат от суроватъчен протеин, микрофилтриран изолат от суроватъчен протеин), какао, ароматизатори, емулгатор (соев лецитин), сол, сгъстител (карагенан), подсладител (ацесулфам К, натриев цикламат, натриев захарин), сукралоза.
Просто казвам „ултрафилтриран“, „кръстосан поток“, „концентрат“ ... БЛАБЛАБЛАБЛАБЛА! Нищо от това не е истинска храна, а функционална дизайнерска каша!
Ъъъ да Достатъчно.
Палачинки с ниско съдържание на въглехидрати! Без глупости!
най-добри пожелания и отново благодаря на Heike:)
Нико