Обилна салата от цвекло от Thermomix® - моята вълшебна саксия

Нищо не е толкова бързо и лесно, колкото салати от сурови зеленчуци от Thermomix® - тази обилна салата от цвекло е една от любимите ни. Готово е за няколко секунди и обичайната бъркотия при настъргването на цвекло се елиминира, тъй като цвеклото се измива и почиства само и след това се озовава в купата за смесване. Фантастична гарнитура за скара, но и чудесна за всеки друг повод.

Обилна салата от цвекло - съставките

  • 400 г прясно цвекло
  • 200 г моркови
  • 200 г ябълка
  • 30 г бадеми
  • 1/2 връзка пресен магданоз
  • 20 g кориандър (ако нямате пресен кориандър под ръка, също е възможен смлян кориандър, тогава подправете, за да опитате на ръка в края)
  • 10 г необработен зехтин
  • 25 г лимонов сок
  • 15 г лек баламов оцет
  • Сол и прясно смлян черен пипер

Обилна салата от цвекло - подготовката

  1. Измийте цвеклото, отрежете горната и долната част, измийте ябълката, разрежете наполовина и отстранете сърцевината, почистете и измийте моркова и нарежете на парчета.
  2. Поставете всички съставки в купата за смесване и оставете | Нарежете ниво 5. В зависимост от това колко малки харесвате съставките, повторете процеса отново.
  3. Отворете капака, натиснете надолу с шпатулата, подправете със сол и черен пипер и добавете | Нарежете ниво 5.

Хранителни стойности на порция: 139 KCAL | 3 g E | 7 g F | 16 g въглехидрати

обилна
Салата от цвекло от Thermomix® - Снимка: Kathrin Knoll

Бакшиш: Вместо бадеми можете да използвате и орехи, ако искате, добавете малко мед и разбира се можете да подправите салатата с други билки. Между другото: Цвеклото не само има страхотен вкус, но и е много нискокалорично и здравословно. Благодарение на витамин В, калий, желязо и фолиева киселина, той има пречистващ кръвта ефект, подкислява организма, понижава високото кръвно налягане и стимулира метаболизма. В същото време вторичните растителни вещества укрепват имунната система и имат противовъзпалителен ефект. Така че цвеклото е истинска суперхрана 😉 Между другото, то е прясно от септември до март.

Перфектен за Pinterest:

Салата от цвекло от Thermomix® - Снимка: Kathrin Knoll