Обилна, но лека яхния с кнедли и кюфтета - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Супер практично: с готови мини кнедли и готови кюфтета, това ястие е на масата за по-малко от 15 минути. Все още е свежо и леко!

Яхния с кнедли и кюфтета

Съставки за 8 порции:
1 л зеленчуков запас (например Витамин от магазина за здравословни храни) • 1 пакет мини кнедли (от Pfanni) • 1 пакет готови кюфтета (например от Hoppe) • 1 пакет замразени зеленчукови супи (моркови, кальраби, праз, брюкселско зеле, грах и др .; 450 г) • 1 супена лъжица зехтин • Сол, черен пипер • 1 пролетен лук

Подготовка:
1. Оставете бульона да заври в голяма тенджера със затворен капак. Когато заври, добавете кнедлите и ги оставете да престоят 7 минути. След това добавете кюфтета и супа зеленчуци и отново
Кипене.

2. Рафинирайте супата с олио, подправете добре със сол и черен пипер, покрийте и оставете да престои още 10 минути. Преди сервиране нарязваме лука на фини рулца, разпределяме в чиниите и изсипваме горещата супа директно отгоре. Съвет: За четирима души като основно ястие или за осем като предястие.

---