Обикновено зеленчуково къри за вечеря - SMARTA

Нараства пространството за веганска храна, което върви ръка за ръка с това Вкусовете на Индия също придобиват все по-голямо значение дори в ежедневието. Отначало обаче може да е малко „страшно“ да готвим такива, защото не сме израснали на това, а на традиционната унгарска кухня, след това през 90-те започнахме да се запознаваме с вкусовете на западния свят . Точно както сме се научили да готвим италиански доматени спагети, така можем да го овладеем, ако сме отворени понякога да пропускаме месото от храната си.

smarta

Ако искаме да включим тези ястия в нашата диета, достатъчно е да напълним камерата с няколко основни неща и тогава ни трябват само обичайните съставки, както можете да видите в тази рецепта, или дори в предишното карфиолово къри или веган шик омлет рецепти.

Растително къри с ориз

Съставки (за 4 човека):

  • 750 г замразени зеленчуци (карфиол, броколи, цвекло) - ако имате време да ги приготвите пресни, още по-добре
  • 1 кутия нахут
  • 1 кутия маслен фасул
  • 1 консервирано тайландско кокосово мляко
  • 1 супена лъжица къри на прах
  • 1 чаена лъжичка мадрас къри подправка смес
  • сол пипер
  • 1 вар
  • 1 чаша нарязан пресен кориандър
  • 4 бокала пресен бебешки спанак
  • ориз от куркума или ориз басмати (1 dl ориз на човек)