Обикновени бисквити без сливи за захар за фитнес академия
Това е деликатесът, който привържениците на здравословното хранене също искат за репетиция. Приготвянето му е много лесно и сливите могат да бъдат заместени с почти всеки плод.
Преобразих традиционната френска рецепта за бисквитки на моята приятелка Ан в по-здравословна. И резултатът работи толкова добре, че оттогава почти винаги е в хладилника.
Състав:
- 20 dkg пълнозърнесто брашно (пшенично или спелта)
- 10 dkg кокосова мазнина
- 1 щипка сол
- 2 супени лъжици ледено студена вода
- 5 dkg смлени бадеми
- 1 кг сливи
Загрейте фурната до 170 градуса. Изсипете брашното, малко щипка сол и кокосова мазнина в купа. Кокосовата мазнина се топи при 25 градуса, така че е добре през лятото да я охладите обратно в хладилника за известно време. Внимавайте да не стане твърде твърд, текстурата на мекото масло е перфектна.