Обикновената готварска сол е изключително вредна за нашето здраве
от topfruits 8 март 2016 г.
Солта е също толкова важна за живота ни, колкото и водата. Не бихме могли да съществуваме без вода или без сол. Солта вече намира специално споменаване в Библията. Солта, заедно с хляба и виното, е описана като най-ценният източник на енергия в откровенията на Исус. Преди около 2000 години римският естествен учен Плиний Стари каза, че има две от най-важните вещества в света, слънцето и солта. Хилдегард фон Бинген също спомена за специалния ефект на солта. Под това и трите имаха предвид изсушената на слънце сол, получена директно от морето, или „каменната сол“, която идва от пресъхнали морета и се добива в минната индустрия.
Каменната сол/кристалната сол е създадена от изсъхването на моретата. Слънчевата енергия, отговорна за това, е свързана във всеки изграждащ блок на атомна солена мрежа от биофотони. Всички елементи също съдържат целия спектър на слънчевата светлина и нейните фотони (кванти на светлината). Не може обаче да се предположи, че в каменната сол има само приблизително толкова фотони, колкото в прясно събраната, естествена морска сол. В крайна сметка морската сол е изложена на слънце в продължение на седмици или месеци, докато изсъхва.
Натуралната сол е изключително ценен продукт, който осигурява на тялото ни много минерали и микроелементи. Естествената сол съдържа широка гама от различни основни минерали. Солта има неутрализираща сила от хиляди години, така че тя не е подходяща само като храна за подобряване на здравословното хранене. Естествената сол може също толкова добре да се използва като успокояващо средство за много вътрешни и външни приложения. Както каменната, така и морската сол в идеалния случай трябва да останат естествени, да не се почистват, да не се избелват, да не се излугват, да не се варят и да не се рафинират и със сигурност да не съдържат никакви токсични добавки или химически консерванти.
Има морска сол, каменна сол (кристална сол) и готварска сол/готварска сол.
Каменна сол и кристална сол. Чистата каменна или кристална сол е алтернатива на трапезната или морската сол. За разлика от морската сол, каменната сол, скрита в корема на земята, е била до голяма степен защитена от влиянието на околната среда. От биохимична гледна точка каменната сол е по-ценна от трапезната сол, тъй като отговаря на естествената цялост. За разлика от каменната сол обаче, кристалната сол е по-висококачествената форма на каменната сол и е узряла в продължение на векове под натиска в планината. Кристалната сол преди е била запазена за благородството и е била известна още като „бяло злато“. Кристалната сол е естествена сол с хетерогенна смес от минерали и микроелементи. За разлика от каменната сол, кристалната сол има по-висока биохимична наличност на съдържащите се в нея елементи.
Обичайната трапезна или трапезна сол, използвана в повечето кухни днес, се състои само от натриев хлорид. Така че от двата химични елемента натрий и хлор. Чистият натриев хлорид (NaCl) обаче, тъй като това е нашата готварска сол, е клетъчна отрова. За производството на готварска сол натриевият хлорид се филтрира от останалите солеви елементи с помощта на различни химикали и избелващи агенти и се изолира. За да се увеличи консистенцията и течливостта, към рафинираната готварска сол се добавят помощни средства за потока като калциев карбонат, магнезиев карбонат, натриев флуорид, калиев йодат и много "Е числа" и алуминиев хидроксид. Малко вероятно е тези добавки да са здравословни.
Днешната трапезна сол обикновено няма нищо общо с истинската, естествена сол. Чисто бялата, рафинирана и деминерализирана готварска сол е мъртва. В изолираната си форма промишлено преработената готварска сол носи повече вреда, отколкото полза за хората. Дори животните получават по-качествена сол от нас, хората. Така наречената говежди сол или солен ликстон се състои най-малко от нерафинирана каменна сол, която е далеч по-ценна от натриевия хлорид с помощни средства за потока и добавки. В допълнение, трапезната сол почти винаги се йодира, въпреки че вече е научно доказано, че това принудително йодиране вече не е оправдано и че алергиите, причинени от йод, са скочили рязко през последните години. Конвенционалната готварска сол е отрова за нашия организъм.
Солта има много функции в тялото. Той също така изгражда електролитния ни баланс и гарантира, че тялото ни може да генерира електричество в нервните клетки, без което не бихме могли да живеем. Но точно за такива процеси се нуждаем от взаимодействие на много елементи, които се съдържат само в естествената сол. Сега различни учени са установили, че твърде много конвенционална готварска сол може да увеличи риска от сърдечни заболявания и е отрова за сърцето ни, докато естествената сол е много здравословна.
Средно консумираме между 12 и 20 грама рафинирана сол всеки ден чрез храната си. В здраво състояние обаче бъбреците могат да обработват само 5 - 7 грама сол. Нашето тяло се нуждае от огромно количество вода, за да се разтвори останалата сол и по този начин да я изолира. За това обаче тялото ни използва ценната ни клетъчна вода, а не каквато и да е вода. Ако храна, съдържаща натриев хлорид, се консумира няколко пъти на ден, мярката за самозащита на организма вече не е достатъчна, за да неутрализира количеството сол, което се получава. В допълнение към твърде много трапезна сол (Трябва да се вземе предвид, че всяко готово ястие, всеки колбас, всяко сирене и т.н. вече съдържа висок процент сол) консумират се и големи количества животински протеини, като месо, колбаси, морски дарове, сирене, кисело мляко, кварк и много други. Когато всички тези протеини се преобразуват, u. а. пикочна киселина.
Сега има излишък на готварска сол и излишък на пикочна киселина. Сега натриевият хлорид се комбинира с пикочната киселина, което води до големи количества кристални съединения. Получените кристали на пикочна киселина се съхраняват в бъбреците или жлъчния мехур. Съединителната тъкан и ставите също са популярни места за изхвърляне на опасни отпадъци в човешкото тяло. През годините камъни в бъбреците, камъни в пикочния мехур, камъни в жлъчката, целулит, подагра, артроза или артрит се развиват по този начин.
Солта, която се използва в месото и колбасите, съдържа около 0,5% натриев нитрит. След това тази сол лекува сол. Месото се загрява по време на производството на колбаси и придобива сиво-кафяв цвят и никой не иска това. След това въпросното месо се обработва с втвърдяваща сол и остава червено, а колбасът има дълъг срок на годност. При взаимодействие с протеини от нитритите могат да се образуват нитрозамини. Тези нитрозамини са сред най-агресивните причинители на рак на нашето време. Другите съставки, добавени към днешната готварска сол, като йод и флуорни съединения (флуоридите са силно токсични) или използваните метални соли също имат ускоряващ ефект върху образуването на нитрозамин.
Естествената сол има огромни сили и помага на тялото ни да поддържа здраве и форма. Конвенционалната готварска или трапезна сол, от друга страна, е отрова за нашия организъм.
ЗАБЕЛЕЖКА:
Съдържанието на тази статия се основава на многобройни онлайн проучвания, доколкото ни е известно и вярваме. Не претендира, че е пълен или изключителен. Изявленията в тях не са предложения за терапия и от заключенията не може да се извлече обещание за изцеление.