Обикновена грахова супа с преобразуване на наденица

... живейте по-добре.

рецепта

Тази грахова супа определено е достатъчна за четирима ядящи - ако има повече, просто добавете още колбаси:

• 500гр жълт грах
• 2 моркова
• 1/4 от малка глава целина
• 1 праз
• 1 глава лук
• 1 скилидка чесън
• 2 дафинови листа
• 1,5 л зеленчуков бульон (незабавно, ако е необходимо)
• Сол пипер
• зехтин
• Като депозит: 2 колбаса на човек

Почистете морковите, целината и празът и нарежете на кубчета, обелете и нарежете на ситно кубчета лука. Обелете чесъна и го оставете цял.

Загрейте зехтина в тенджера, изпотете зеленчуците в него, добавете граха и разбъркайте добре, докато разбърквате. Налейте зеленчуковия бульон, добавете дафиновите листа и оставете да заври. Варете на среден огън за около 50 минути. Разбърквайте от време на време.

По желание нарежете колбасите на филийки и ги добавете към супата. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Внимание! Супата може да се сгъсти много бързо, затова добавяйте от време на време малко течност, за да предотвратите изгарянето на супата.

оценка

Като част от балансираната смесена диета, тази супа може да бъде по-често на масата. Поради въглехидратите в граха, той е подходящ само в ограничена степен за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Съвет: Ако се справите без колбасите като вложка, ястието е подходящо за вегетарианска и веганска диета. Тогава е подходящ и за концепции за хранене с ниско съдържание на мазнини.

---