Обичате варена царевица, така че я направете перфектна! Рипост
Перфектната варена царевица е крехка, не твърде твърда, но не твърде мека, интензивна на вкус и сладка. Но как точно ще бъде това? Всяка домакиня има различен трик, сега сме събрали най-ефективните.
Изберете най-доброто!
Готвенето на перфектната царевица започва на пазара, когато решите какво да готвите. Потърсете нежните тръбички, чиито листа са все още зелени, мокри. Ако листата вече са сухи, жълтеникаво-кафяви, може би са вдигали царевицата от няколко дни.
Класическият метод: вградете го в тигана
Поставете малко от добре измитите листа в дъното на тигана, след това поставете царевицата отгоре и слой листа отново отгоре. Налейте колкото можете повече вода и сложете на котлона. Гответе обаче само 10 минути от източника, дайте му повече време само ако тръбите са малко по-стари. Не добавяйте сол към водата за готвене, но можете да добавите малко мляко или масло.
Трикът сол-захар-оцет
Има хора, които казват, че именно солено-захарната вода прави вкуса на очите перфектен. Според този метод, една или две супени лъжици сол и захар трябва да се добавят в голяма тенджера с вода и цялото нещо да се заблуди с още няколко капки оцет или ябълков оцет. От друга страна, царевичните листа не трябва да се поставят във водата, а само измитите тръби. След това можете да дойдете да готвите за 10 минути от източника.