Обичам шоколада, какво ми е, Диван

Знаете ли, че голяма част от шоколадовата индустрия в Обединеното кралство е създадена от квакери, за да измъкне хората от пиене? Според Дружеството на приятелите, голяма част от основния проблем в английското общество се причинява от консумацията на алкохол, така че шоколадът е можел да бъде достоен и полезен конкурент на огнената вода. Очакваният успех не е пропуснат: изчислено е, че днес един възрастен британец изяжда около 7 и половина килограма шоколад годишно, в сравнение със средно 4 кг в Унгария преди няколко години. Факт е, че култът към консумацията на шоколад е най-големият в Европа, но независимо дали правим добро или увреждаме здравето си?

През последните години, в допълнение към немалко плодове и зеленчуци, тъмният шоколад е описан и като „суперхрана“, след като е установено, че консумирането на 100 грама черен шоколад насърчава работата на антиоксидантите, предпазващи сърцето в кръвта - въпреки че този ефект трае само няколко часа. Млечният шоколад и дори тъмният шоколад, изплакнат с мляко, вече нямат такъв ефект, което предполага, че някои компоненти на млякото свързват антиоксидантите и инхибират тяхното усвояване в организма. Плюс това, млечният шоколад има повече мазнини и калории, отколкото неговите роднини с високо съдържание на какао, така че ако конят избяга малко с нас, ние сме принудени да компенсираме енергийния прием с някаква физическа активност: например, да „неутрализираме“ стандарт -разделна част от Марс, можем да тичаме нагоре по стълбите за двадесет минути под.

---