Обезмаслено мляко срещу пълномаслено противоречие - стъпка към здравето
Ако ви е интересно какво казват новите проучвания за противоречията по обезмасленото и пълномасленото мляко, не пропускайте тази статия. Трябва да изчисти съмненията ви.
Едно от първите неща, които хората искат да направят, за да отслабнат, е да заменят пълномасленото мляко с обезмаслено. Целта на тази промяна е да се намали консумацията на мазнини с цел постепенно отслабване.
За други изборът между тези два продукта е просто въпрос на вкус. Някои хора предпочитат вкуса на обезмаслено мляко пред пълномасленото и обратно.
Каквато и да е причината, винаги е важно да анализираме хранителните продукти, които консумираме ежедневно. Следователно е уместно да се знае дали обезмасленото мляко наистина е по-добра алтернатива, както често го чуваме.
Обезмаслено мляко спрямо пълномаслено мляко: хранителни стойности
Както вече беше посочено по-горе, основната разлика между обезмасленото и пълномасленото мляко е в процента на мазнини. Този процент влияе както върху броя на калориите, така и върху вкуса. Но не само ...
Като губи мазнини, обезмасленото мляко също губи своите мастноразтворими витамини, витамини, характерни за млякото, по-специално витамин А и витамин D, наречен калциферол. Обезмасленото мляко също губи известна малка част от витамин Е, известен като токоферол.
Според Серджо Казалмилия, университетски професор от Барселона, обезмасленото мляко също намалява способността на тялото ни да абсорбира калций: храносмилателната ни система усвоява по-добре калция, когато е придружена от мазнини и витамини, присъстващи в млякото.
Понастоящем обезмасленото мляко, което купуваме, не се различава по мастноразтворимите витамини. Тези витамини се добавят изкуствено. Това не са непременно синтетични витамини, но те не винаги идват от извлечените мазнини. Поради тази причина и двата вида мляко съдържат едни и същи витамини и един от тях има по-малко калории. .