Обещания, надежди и реалност eLitMed
- Затлъстяването е достигнало големи размери в световен мащаб и в Унгария. Цяла индустрия беше организирана да обслужва средствата и условията за отслабване. Каква роля играят хранителните добавки в този процес?
- Доколкото ни е известно, само хранителните добавки, без да променят хранителните навици и физическата активност, не водят до трайна и бърза загуба на тегло. Възможно е някои активни вещества да допринесат или да насърчат загуба на тегло чрез различни механизми чрез нискоенергийна диета и начин на живот, допълнен от адекватна физическа активност, но няма и твърде много научни доказателства за това.
- Може ли да се очаква наистина бързо отслабване от тези лекарства?
- Според научните данни, с които разполагаме, само хранителните добавки не водят до трайна и бърза загуба на тегло без промяна в начина на живот, хранителните навици и физическата активност.
- Според вас какви тенденции могат да се наблюдават в областта на диетичната индустрия в Унгария?
- Диетите понастоящем са във висша мода, което всъщност има основание за съществуване, тъй като въз основа на най-новите национални представителни проучвания на храненето на OÉTI е ясно, че значителна част от унгарското възрастно население е с наднормено тегло или затлъстяване (прочетете повече за OÉTI's уебсайт: http: // www .oeti.hu /? m1id = 16 & m2id = 169).
Близо две трети от възрастното унгарско население (61,8%) са с наднормено тегло или затлъстяване според индекса на телесна маса. Средният ИТМ при възрастното население е 27,3 кг/м2, което поставя популацията в категорията с наднормено тегло. Всеки трети от възрастните е с наднормено тегло и допълнителни 28,5% са със затлъстяване. Само 1,8% от възрастното население е слаб. Комбинираната честота на наднорменото тегло и затлъстяването е почти еднаква при мъжете (63%) и жените (61%).
В същото време диетичната индустрия се стреми да предложи възможно най-простите решения за тези, които искат да се хранят, от хранене без глад до упражнения без физическа активност. В същото време няма съмнение, че най-важният стълб за постигане на идеално телесно тегло е възстановяването на баланса между приема на енергия и освобождаването. И не става по различен начин, само с по-малко енергиен прием и повече физическа активност. Идеалното тегло от затлъстяване или наднормено тегло не може да бъде постигнато, ако седите на фотьойл, ядете мазен хляб и бързате с чудодейните хапчета.
- На какво ниво се прилага регламентът на ЕС за тези продукти в Унгария?
- От една страна, е възможно да се пуснат на пазара т.нар. енергийно намалени храни за специфични хранителни цели, предназначени за отслабване, чийто състав и условия за пускане на пазара са определени в Указ 27/2004. (IV. 24.) ESzCsM и той хармонизира със съответния регламент на ЕС. Храните с намалена енергия могат да бъдат продукти, предназначени да заменят цялата дневна диета или продукти, предназначени да заменят част от ежедневната диета, едно или повече хранения.
Този специфичен за продукта регламент и свързаният с него Регламент 36/2004 относно храните за специфични хранителни цели. (IV. 26.) ESZCSM регламентира точно кои вещества могат да се използват при производството на продукта, какво хранително съдържание трябва да имат и какво трябва и какво е забранено при етикетирането на продуктите.
-Какви са разпоредбите за храни за отслабване?
- При производството на специални храни, като например енергийно намалени храни за намаляване на теглото, съставките могат да се използват само така, че да се получи безопасен продукт и да отговарят на хранителните изисквания на лицата, за които продуктът е произведен на основата на общоприетите научни знания.