Обемни показатели - ХРАНА И НАПИТКИ
Обемни показатели
Обемни показатели: никога повече не бройте калориите
Яжте, докато се наситите и отслабнете. Това звучи като перфектната диета и точно това обещава концепцията Volumetrics.
Подобно на много програми за отслабване, и тази първоначално идва от САЩ. Концепцията на Барбара Ролс за първи път стана известна в тази страна чрез книгата „Яжте повече - тегнете по-малко: Диетата на волуметрията“ от Мартин Кунц.
Volumetrics приема, че не е толкова важно това, което ядем, а по-скоро усещането за пълнота се появява след определено количество. Поради това се препоръчват храни с високо съдържание на вода и ниска калорийна плътност. С Volemetrics трябва да можете да се храните напълно с три хранения на ден и въпреки това да отслабвате. Позволени са и случайни закуски.
Обемни показатели: правилните храни
Идеални са храни, които запълват стомаха с много обем, но имат малко калории. Салатните краставици например имат високо водно съдържание и следователно ниска енергийна плътност. Volumetrics Diet предполага, че голямо количество такива храни запълват стомаха по същия начин като шоколада например и предизвикват същото чувство на ситост. Препоръчват се също плодове, салата и всякакви зеленчуци. Разрешени са също пълнозърнести продукти, постна риба и нискомаслено месо. Тъй като тези храни имат относително ниско съдържание на вода и следователно по-високо съдържание на калории, те трябва да се комбинират с плодове и зеленчуци. Освен това, Volumetrics осигурява висока консумация на вода. Това също трябва да напълни стомаха и да създаде усещане за ситост.
Оценка на обемните показатели
Като цяло моделът Volumetrics е в съответствие с общите препоръки на диетолозите. Пълнозърнестите продукти се оценяват много положително поради високия им фактор на ситост и богатството на ценни фибри. Голямата консумация на вода също се счита за много важна. Що се отнася до ситост от нискокалорични храни, Volumetrics също не е иновация. Независимо от това, това е модел, който е лесен за разбиране и който може да се използва постоянно, без да се рискуват симптоми на дефицит.
Положително е също така, че е възможно веднага да започнете с обемни показатели, няма сложен график и йо-йо ефект може да бъде почти изключен, защото има предпочитани храни, но няма забрани.
Има някои критики към идеята, че храните с високо съдържание на вода трябва да ви заситят точно толкова, колкото тези с по-висока енергийна плътност. Някои експерти предполагат, че нискокалоричните храни имат кратка продължителност на ситост и че трябва да ядете много повече от тях.