Обемна диета: процедура, предимства и недостатъци
Какво трябва да се има предвид при обемната диета? Какъв е принципът зад термина? В този пост отговаряме на много въпроси относно този вариант на диета.
Принцип на диетата
Каква е концепцията на волуметричната диета?
В основата си Volumetrics Diet се отнася до яденето на храни с много обем, но малко съдържание. Или тези с ниска енергийна плътност, за да го кажем по-академично. Така че, когато някои висококалорични храни се хвърлят в супа вместо в тигана, това е класически "обемно". Водата в супата ще ви засити по-бързо.
Колкото повече вода около него, толкова по-добре
Диетата Volumetrics се радва на нарастваща популярност от няколко години. „Изобретател“ е американският диетолог Барабара Ролс. В допълнение към факта, че парите винаги се печелят с такива „чудодейни диети“ (например чрез книгите), тази диета съдържа и някои напълно без печалба и абсолютно разумни подходи.
Защото Ролс всъщност успя да докаже, че напр. Супа с абсолютно същите съставки ще ви засити по-бързо, отколкото ако сте приготвили тези съставки като тиган или гювеч. Само водата не ви зарежда, но в комбинация с висококалорични храни изглежда има допълнителен ефект на ситост. С други думи: тези, които пият много вода и чай, са по-малко гладни. Вече говорихме за супите (имайте предвид: бистри, воднисти супи, а не кремообразни крем супи).
Но дори няколко парченца краставица или домат върху пица имат ефект според доктрината за обемността: Тъй като те увеличават общия обем, без да променят броя на калориите. Зареждате се по-бързо и ядете по-малко от пицата. Поне това е теорията. Изпускаме факта, че обикновено все още консумирате цялата пица в чинията си и по този начин изхвърляте принципа на диетата зад борда.
Долната линия не е толкова нова, но препоръчителна
Фактът, че диетата Volumetrics постулира нов тип принцип за отслабване, е донякъде странен, но в много от специфичните си препоръки в крайна сметка се оказва точно там, където човек би стигнал според традиционните съвети за отслабване. Пример: Освен с вода, можете да увеличите обема на диетата си и с храна с високо съдържание на фибри (кара да се чувствате сити, но бърза през червата). Така че пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Освен това преподаването на волуметрия препоръчва да се избягват животински мазнини и да се използват растителни масла, когато е възможно. Най-късно това сте имали на фиша без теорията за силата на звука.
Това обаче може да се разглежда и като положителен знак. Факт е, че както немските асоциации за затлъстяване, така и диабет препоръчват обемния принцип като основен принцип при отслабване.
Оценка на храната
Кой вариант на картофи е най-неблагоприятен в диетата за обемни показатели?
Пържени картофки. Тяхната енергийна плътност е 2,9 kcal (кило калории) на грам. Това е много и според волуметричната диета означава, че сте погълнали тонове калории, докато се наситите.
За сравнение, стойностите на някои други сортове картофи:
Сноп енергийни пържени картофи
За консумацията на картофи това означава: Ако ядете нормално приготвени картофи, ще сте сити след по-малко калории, отколкото ако имате картофи в чинията си. При което в случая с картофите трябва да се каже, че дори и без тази теория, човек би бил първият виновник, който имаше пържени картофи на фиша.
Кое е най-доброто месо за ядене според волуметричната диета?
Пилешки гърди и пуешки шницел. Но постно говеждо и дори свински шницел (стига да не е панирано) също са добре. Енергийната плътност на тези меса е между 1 и 1,5 kcal (кило калории) на грам. Това е сравнително малко и според Volumetrics Diet означава, че сте консумирали по-малко калории със същото количество храна, докато не сте сити.
За сравнение, стойностите на най-популярните видове месо:
Wiener Schnitzel: Панирането прави разликата
По отношение на консумацията на месо, това означава: Ако ядете пилешки гърди, вие вече сте сити след по-малко количество калории, отколкото ако вместо това ядете паниран свински шницел или винен шницел.
Кой колбас е най-добър според правилата за обем?
Варена и пушена шунка, без мазнина. И студено печено. Следователно, по принцип, точно колбасите и разфасовките, които се размахват с всяка друга препоръка за диета. Те не само имат най-ниско съдържание на мазнини, но и най-ниска енергийна плътност.
За сравнение стойностите на най-популярните видове колбаси и колбаси: