Обелен слънчоглед

Защо слънчогледовите семки са здрави?

Слънчогледите се разпространяват от Северна Америка в Европа по времето на големи географски открития. Утвърждава се като декоративно растение в джентълменските градини и след това е прехвърлено в селските градини, а по-късно и на нивите. Семената все още са една от най-популярните ни закуски днес, а маслото е важен елемент от здравословното хранене.Умерената му консумация е положителна за цялото ни тяло благодарение на шестте си ценни съставки. Според изследванията допринася за профилактиката на много заболявания.

Богат на магнезий, кой минерал играе важна роля в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати, нормализиране на циркулацията, намаляване на нивата на холестерола. фосфорът допринася за правилното функциониране на нервната система, играе важна роля в в развитието на костите и зъбите, укрепване. Участва в процеси на производство на енергия и съхранение на енергия. Необходим за здрава мускулна функция, намалява мускулната болка след тренировка.

Неговият антиоксидант витамин Е помага за намаляване на възпалението, което засяга цялото тяло, което може да увеличи шансовете за развитие на определени заболявания в дългосрочен план, като инсулт, тумори, диабет или невродегенеративни заболявания. Като консумирате само ¼ чаши слънчогледови семки, можете да осигурите на тялото си 80% от препоръчителния дневен прием на витамин Е. Неговите антиоксиданти и противовъзпалителни съставки намаляват оксидативния стрес и наличието на вредни свободни радикали в организма. Според проучвания, публикувани в Journal of Agricultural and Food Chemistry, той е мазен съдържанието на фитостерол в слънчогледовите семки се откроява. Фитостероли по отношение на тяхната химическа структура подобно на холестерола и понижава нивата на холестерола в кръвта, както и намалява риска от някои видове рак.

---