Обективни анализи на периодично гладуване за неговите ефекти върху здравето
Проучване от Университета в Остин (Тексас) показа, използвайки кръвни тестове, че периодичното гладуване, практикувано в продължение на 30 дни, може да помогне за намаляване на честотата на рак и невродегенеративни заболявания и да подобри имунната защита и метаболитното здраве.
Защо това е важно
Постоянното гладуване, т.е. гладуването за определен брой часове на ден, като същевременно си позволявате да ядете това, което искате през останалите часове, е все по-популярна практика, било за поддържане на здравословно тегло, било поради терапевтични причини (превенция на диабет, сърдечно-съдови заболявания, проблеми с паметта.).
Настоящите проучвания за тази форма на гладуване се основават на обратна връзка от участниците за това кога да ядат и какви храни ядат. Следователно са възможни пристрастия. Освен това все още не са ясни най-добрите времена за хранене и оптималните времена на гладно, в зависимост от целта.
Ново проучване проследява спазването на гладуването с помощта на обективни мерки и анализира голям брой кръвни биомаркери при участниците, което предоставя допълнителни доказателства за ефектите от интермитентното гладуване.
Какво показва проучването
За това ново проучване четиринадесет здрави участници със средна възраст 32 години гладуват от зори (след ранна закуска) до залез слънце (време за вечеря) повече от 14 години. Часа на ден, в продължение на 30 последователни дни. Придържането на гладно към участниците се оценява чрез анализ на дъха (преди проучването, след това през 30-те дни).