Обедна почивка на работа - Brainfood срещу Fastfood - Alphega Pharmacy
На всички е ясно, че обедната почивка на работното място не може да замести изискан ресторант и времето също не ни помага. Но това не са причини, поради които си струва да се храните прекалено бързо, твърде много или твърде монотонно. Тези, които искат да се представят, се нуждаят от разнообразна диета, която осигурява на тялото всички необходими хранителни вещества.
Съвети за борба с енергийните загуби
Диетолозите препоръчват на всички, които не сервират обяд в столовата, да спазват обедни почивки, да сервират лека закуска и да избягват монотонни диети чрез прием на плодове, зеленчуци и млечни продукти. Само по този начин те ще могат да запазят своята работоспособност, благосъстояние и ще избегнат излишните килограми. За това ще трябва да следвате няколко правила:
Сандвичите могат да станат по-привлекателни, ако добавите салата и зеленчуци. Салатата ще остане свежа, ако я държите във вакуумен тиган, като добавяте соса само когато искате да я изядете.
Храна на работа
Услугите на столова се оценяват предимно по ястията, които тя сервира. Но за да се осигури балансирана диета, персоналът има и определени отговорности, а именно да избира рационално ястията от включените в офертата на столовата (ежедневната консумация на месо трябва да се избягва, рибата трябва да се яде поне веднъж седмично, опитайте се да консумирате колкото е възможно повече пресни зеленчуци и салати).
Можем да се храним нездравословно дори в най-добрите столове, ако избираме едни и същи ястия всеки ден и ако порциите са твърде големи.
Ако професионалната дейност включва ниско ниво на движение (например: тези, които работят в офиса, шофьори, лабораторни работници), опитайте да изберете или аперитив, или десерт до основното ястие, никога и двете. Любопитни ли сте от нивото на качеството на вашата столова? Ето няколко въпроса, които можете да си зададете. Ако не можете да отговорите положително на един от въпросите, предложението за столовата може да бъде подобрено.
Тест за столова
- Имате няколко ястия за избор?
- Има и безмесни ястия?
- Ястия, които включват незабавни картофи, се предлагат редовно?
- Ястията варират между картофи, ориз и тестени изделия?
- Ежедневната оферта включва зеленчуци и прясна салата?
- Офертата включва поне веднъж седмично?
- Офертата на столовата включва пресни плодове, мляко и млечни продукти?
- Предлагането на безалкохолни напитки е разнообразно (например: минерална вода, плодови сокове и др.)?
- За приготвяне на ястия се използват пресни зеленчуци?
- Храната се приготвя с йодирана сол?
- Менюто съдържа калорична информация (обядът по време на работния график не трябва да надвишава 1000 kcal).
- Има възможност за получаване на информация за използваните хранителни добавки?
При съставянето на диетичния план намерението не е да се осигурят всички необходими хранителни вещества за всяко хранене. Диетичните дефицити или излишъци от деня могат да бъдат балансирани за по-дълъг период (напр. 4-седмичен диетичен план). Важно е тези, които сервират храна в столовата, да предадат на кухненския персонал ястията, които са харесали и не са харесали. Всяка столова трябва да бъде снабдена с поле за предложения или може да се свържете онлайн по имейл, за да се осигури контакт с потребителите. В случай на сериозни проблеми служителите трябва да се свържат директно с ръководството или с представители на персонала.