Oana Cuzino прави диетика от Sarmale; Аз съм нашата слабост! Ние ги ядем само за Великден и Коледа;

От Andreea Romaniuc Archip, събота, 27 април 2019 г., 15:00 ч.

Водещата на предаването "Какво има, докторе?" от PRO TV, доктор Оана Кузино, е последовател на здравословното хранене. Той намали до минимум мазнините, използвани в готвенето, така че прави диетични сармали за Великден и Коледа. Ето какво още има на трапезата й и какви традиции тя зачита.

Свобода: Какви традиции зачитате за Великден? Свиквате да носите нови неща по този повод?Оана Кузино: Да, нося нови дрехи по Великден, защото ние го правехме като дете, баба ни искаше да се обновяваме по Великден, с цветни, летни дрехи, които да ни отдалечат от сивата зима и да ни доведат до благополучието лятото ви го дава - топлина, обновяване на човешката същност. Спазвам традицията и я предадох на дъщеря си, затова пазаруваме преди Великден и се опитваме да вземем поне един артикул - нова блуза или яке, цветно и красиво.

- Как успявате да се справите с обилните ястия? Имате ли някакви правила по отношение на храненето в наши дни?
- Трудно е да устоиш на изкушенията, когато ходиш на посещения, но когато готвиш у дома, имаш пълен контрол. Опитвам се да подчертая всичко, което е зелено - салати, спаначено суфле, коприва, супа от вълчи грозде, дори киселото зеле ги прави диетични и вкусни. Не добавяйте твърде много масло, мазнини, брашно към храната. Освен това сега, през пролетта, имаме много зеленина, имаме урда, нов зелен лук, репички ... Великденското меню също може да бъде здравословно.

oana

Оана Кузино е внимателна към храната

- Какви традиционни ястия приготвяте за Великден и кои са вашите любими? Имате ли помощ в кухнята?
- Имам надеждна помощ в Наоми, дъщеря ми, която навърши 16 години и която знае всичко, с практичен дух. Готвим това, което ни харесва, телешка салата, печено агнешко, но и диетично кисело зеле, което е нашата слабост! Вярно е, че ги ядем само за Великден и Коледа, но признавам, че се възползваме и от вкусната смес, за да направим някои диетични кюфтета, към които добавяме малко зеленчуци в състава и ги пържим в масло от гроздови семки.