CSID Какво става Доктор Колко вредно може да бъде менюто за пица и паста CSID Какво става
Пицата и тестените изделия са храните, които избираме по всяко време на деня. Диетологът Анда Аврамеску казва на Гандул колко полезни са за нашето здраве.
"Пицата идва с повишен прием на въглехидрати (чрез количеството брашно), но също така и на наситени мазнини (сирене, колбаси). Тази комбинация носи висок калориен прием, така че се предпочита да се консумират 1-3 филийки максимум/порция ", подчертава диетологът Анда Аврамеску.
"Великден Те са добър източник на сложни въглехидрати, ако са цели, като осигуряват на тялото постоянна, бавно освобождавана енергия. Препоръчват се на спортистите да увеличават енергията при продължителни усилия. Тяхната комбинация с различни бели сосове, със сирене или масла, увеличава приема на калории, което ги противопоказва при диети за отслабване.", Казва диетологът.
Макар и включени в ежедневното ни меню, сирене е храна, богата на калций, витамин D, но също така и на наситени мазнини, което не го препоръчва в профилактиката на сърдечно-съдови заболявания. „Има сирена с атерогенен потенциал: топено сирене, Бри, Камамбер, с плесен. Горгонзола, пармезан, затова се препоръчва да се консумират толкова рядко и на малки порции. При жените в менопауза сиренето осигурява добър прием на калций, витамин D, B12, качествени протеини, но и мазнини. Затова се предпочитат тези с по-малко от 20% мазнини/100 г “, заявява лекарят Анда Аврамеску.
Що се отнася до кафе с мляко, може да ни донесе повече вреда, отколкото полза. "Кафето с мляко е несмилаема комбинация, която намалява абсорбцията на калций от млякото", Заявява диетологът.