О, вкусно, гъвкаво сладко с желе xucker!

гъвкаво

Може да е толкова лесно да се направи вкусно сладко. Обичаме да използваме желираща захар вместо желираща захар. Защо? Защото то

  • е чудесна алтернатива на захарта,
  • Консистенцията и вкусът на захарта и xucker са много сходни и са лесно взаимозаменяеми,
  • Но ксилитолът съдържа 40% по-малко калории от захарта
  • почти не влияе на нивото на кръвната захар (метаболизира се независимо от инсулина)
  • Когато се използва редовно, ксилитолът дори допринася за реминерализацията на зъбите и по този начин намалява риска от кариес (бактериите, живеещи в устата, не могат да произвеждат увреждащи зъбите киселини от ксилитол) и
  • Ксилитолът се произвежда без генно инженерство и от възобновяеми суровини.

Но все пак важна бележка: Прекомерните количества ксилитол могат да имат слабително действие. За някои животни (включително кучета, зайци, кози) ксилитолът е опасен.

Днес за вас имаме проста основна рецепта за конфитюр с желе xucker, която можете да варирате с любимите си плодове в зависимост от сезона. Към този момент вече разкрихме едно нещо: Сладко от краставици с ванилия 😉 (Да, всъщност има добър вкус).

Gelling Xucker е достъпен тук и в момента се предлага: DIASHOP Gelling Xucker

Основна рецепта: конфитюр с желе xucker

вкусно

  • 900 g пресни или замразени плодове по желание (обичаме ягода/манго или ревен с ванилия)
  • 300 г желираща захар
  • Подправки по желание (като ванилия, канела, ...)

подготовка

  1. Измийте и нарежете пресни плодове (не е необходимо за замразени плодове).
  2. Поставете плодовете в достатъчно голяма тенджера.
  3. Добавете желиращия ксукер към плодовете в тенджерата.
  4. Загрейте и разбърквайте отново и отново, докато заври и гответе две минути. Твърдите плодове и/или плодовете с високо съдържание на вода могат да отнемат малко повече време. Накълцайте плодовете, в зависимост от това как го предпочитате.
  5. Не на последно място, изсипете врящото горещо сладко в чисти буркани (ще използваме фуния) и обърнете бурканите с главата надолу за няколко минути. След това го обърнете отново и го оставете да се охлади.

Обичаме сладкото върху пресни хлебчета или разбъркано в кварка или киселото мляко най-добре. Насладете се на храната:).