Nyenc5ös - 5 рецепти тути от февруари - Kultúrjunkie
Тези ястия бяха най-добрите ястия от предходния месец
# EasyBites
Храносмилателни бисквити - английски овесени кифли
(Вега)
Снимка: Градска кухня
Подготовка:
„Смесете брашното и овесените ядки в купа и след това натрошете маслото в нея. Когато е напълно гранулиран, добавете содата за хляб и захарта. Смесете добре. Добавете няколко лъжици кондензирано мляко (ако не, може да е и обикновено мляко), за да оформите бисквитеното тесто. От него омесете диск с дебелина на пръст, увийте го във фолпак и приберете в хладилника за 30 минути.
Разстелете замразеното тесто между два листа хартия за печене за около. Тънка 1 сантиметър, след това разкъсайте бисквити с диаметър 5 сантиметра. Наредете ги върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, поставете ги отново в хладилника за 30 минути. Междувременно загрейте фурната до 180 градуса.
Изпечете бисквитите в рамките на 10-12 минути след почивка. Оставете го да се охлади на скара.
Разтопете шоколада на пара, полейте върху горната част на бисквитите. Използвайте клечка за зъби, за да направите решетъчен модел за шоколада.
В кутия бисквитите са приблизително. Те подават оставка за 1 седмица. "
За пълната рецепта кликнете тук: Градска кухня
#FreeFine
Тиквен хляб със сусамов карамел - сладка закуска без захар
(Vega/Vegan)
Снимка: Сладка муцуна
Подготовка:
„Запържвам сусамовите семена в тиган без мазнина и след това ги смилам в сърцевината на пасатора и кафемелачката. Обелвам датата, нарязвам я, запържвам я на мазнина в тигана. Смилам го със сметана със смлян сусам и малко растително мляко.
Пресявам брашното в купа за смесване, като поръсвам сода за хляб и подправки върху тях. Отделям яйцата, разбивам протеина с щипка сол. Смесвам жълтъка с кокосовото масло, добавям тиквеното пюре, сушените плодове, брашнената смес и овесените ядки и накрая го обръщам внимателно с белтъка.
В омаслени форми на сърни при 170 градуса за около. Пека 40 минути. Когато се охлади, го нарязвам и настройвам със сусамов крем и плодове. "
Бакшиш:
„Ако искате да пропуснете яйцата от тортата, можете да замените брашното от просо/елда с брашно от тапиока и може дори да ви трябват 1-2 супени лъжици растително мляко за добра текстура. Времето за печене може да бъде 45-50 минути. "
За пълната рецепта кликнете тук: Сладка муцуна
# Класически
Филе от пилешки бут на руло
(Любител на месото)
Снимка: Вкус гъделичкане
Подготовка:
„Почистваме цвеклото и го оставяме цели и го готвим в толкова малко солена вода, колкото покрива. Хвърляме мащерката във водата, която може да бъде премахната с едно движение в края на готвенето, така че цвеклото ще поеме вкуса. Гответе малко по-меко от полутвърдо, но не напълно приготвено, защото ще омекне дори във фурната.